réparties le long des cordons nerveux
appelés cordons ganglionnaires. Dans les
formes les plus évoluées, les ganglions
réunis forment des complexes importants,
ce qui a conduit à la formation d’un «cerveau» chez les Céphalopodes. La qualité
des sensations et des réactions dépend
étroitement du degré de complexité du
système nerveux.
La peau qui entoure le sac viscéral
forme, au-dessus du pied, un vaste repli
appelé manteau (pallium). Sous sa forme
la plus simple, celui-ci pend librement sur
les côtés du corps. Chez les Bivalves, les
deux grands lobes du manteau sont partiellement ou entièrement soudés, en plusieurs endroits de la partie ventrale. Chez
les Scaphopodes, le manteau forme un
tube ouvert aux deux extrémités. Entre le
bord du manteau et le pied subsiste un
espace libre, la gouttière palléale (ou
sillon) qui s’élargit pour constituer la
cavité palléale où se trouvent les organes
respiratoires (branchies ou poumons) et
les organes sensoriels sensibles aux excitations chimiques (osphradies). Primitivement située en arrière, la cavité palléale
occupe une position antérieure chez les
Gastéropodes. Les orifices en provenance
de l’intestin, des reins et des gonades
débouchent dans la cavité palléale. La
tâche importante de former une
coquille revient au manteau; il emmagasine des substances organiques et inorganiques dans ses tissus, puis il les sécrète
d’une manière ordonnée.
La plupart des Mollusques vivent dans
la mer ou les eaux douces et respirent au
moyen des branchies. C’est seulement
chez les Gastéropodes que l’on trouve
aussi des animaux terrestres ayant des
poumons (Pulmonés). Le développement
embryonnaire varie beaucoup selon les
classes; le plus souvent, il y a plusieurs
stades larvaires caractéristiques (trochophore, véligère), mais chez certains
groupes (cas d’une partie des pulmonés) il
est très original. Chez la plupart des
Structure schématique d'un Mollusque.
cœur
glande salivaire aorte cavité génitale
rein
avec oreillette
péricarde
ganglion pédieux ganglion pleural estomac glande digestive ganglion viscéral
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