MAÎTRISER LES ENJEUX SOCIAUX ET ÉCONOMIQUES
Aspects socio-économiques de la transformation
• Combien de temps l’opératrice passe-t-elle à transformer
le poisson (achat et vente compris) ?
• La transformation est-elle une activité saisonnière ?
Quelle saison ? Pourquoi (approvisionnement en poisson,
concurrence d’autres activités) ?
• Par combien d’autres personnes l’opératrice est-elle aidée ?
Qui sont-elles (famille proche / lointaine) ? Quelles tâches
accomplissent-elles ? Sont-elles payées ?
• Quel est le coût de la transformation ?
• Quelles sont les autres activités économiques de la transformatrice ?
• Quelle est l’importance pour la famille du revenu de
la transformation ? Pourcentage du revenu monétaire total
de la famille, pourcentage du revenu global de la famille.
• L’opératrice est-elle satisfaite du revenu qu elle tire de la
transformation du poisson ?
• Comment pense-t-elle qu il pourrait être amélioré ?
70