MAÎTRISER LES ENJEUX SOCIAUX ET ÉCONOMIQUES
QUESTIONS À SE POSER POUR COMPRENDRE
LES LOGIQUES ÉCONOMIQUES ET TRANSFORMATRICES
Source : Unifem
Achat
• Quel est /’ état de fraîcheur du poisson au moment où la
transformatrice l’achète ? Le poisson est-il abîmé ou entaillé ?
• Le poisson est-il toujours vendu au même prix ? Quels
facteurs affectent le prix du poisson payé par la transformatrice ?
• Combien en achète-t-elle ? Comment détermine-t-elle la
quantité à acheter ?
Produit et commercialisation
• Quelle est la structure commerciale traditionnelle ?
Qui s'occupe de la vente des produits transformés ? Où ces
produits sont-ils vendus ? À qui les vend-on ?
• Quels sont les critères de vente du poisson frais ( qualité,
taille, apparence...) ?
• Comment se détermine le prix de vente du poisson transformé ?
• La transformatrice est-elle satisfaite de ses ventes de
poisson ? Vend-elle toute sa production ? Pourrait-elle
vendre davantage ?
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