LES VERTÉBRÉS
Le schéma de l'anatomie externe d'un
poisson illustre et complète ce qui vient d’être
présenté :
C. Fonctions vitales
Voici le schéma de l'anatomie interne où
figurent les organes assurant les fonctions
vitales :
De nombreux poissons sont dotés d’une
vessie gazeuse dite natatoire qui leur permet
d’avoir une flottabilité nulle et de se maintenir
ainsi entre deux eaux Cette vessie n’est pas
toujours reliée à l’œsophage ; elle peut même
être reliée à l'oreille interne et servir
d'amplificateur des sons. Certains poissons
benthiques comme les blennies ou pélagiques
comme les maquereaux sont dépourvus de
vessie natatoire.
Nutrition
1. Les poissons ont un appareil digestif
très complet, comprenant une bouche
avec des mâchoires munies de dents.
Chez certaines espèces, des dents sont
présentes aussi sur le vomer1, pièce buccale
implantée sous la voûte du palais. La bouche
peut être petite, avoir des lèvres épaisses
(cas des labridés) être fendue jusqu’à l’œil
(serran écriture] ou au-delà (anchois) (voir
les schémas du chapitre I). A la bouche fait
suite le pharynx, percé de fentes branchiales
puis l’œsophage et un intestin généralement
dépourvu de valvule, se terminant par un
anus. Un foie, une rate et des cavités
glandulaires sont rattachés au tube digestif.
’ vomer : [soc de charrue] ; incisif comme un soc de charrue
Tous les régimes alimentaires sont
rencontrés chez les poissons, qui peuvent en
avoir plusieurs, selon les circonstances :
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