288 LA VIE ET LA MORT DES CORAUX
qui permet aux artisans arabes de le
travailler pour en faire des chapelets et
des perles de collier.
DAUPHIN
Mammifère marin. Cétacé. Sous-ordre
des Odontocètes. Fréquentant toutes les
mers. Carnivore. Ne dépasse guère
3 mètres. Vit en groupe. Le dos noir.
Le ventre blanc. Est doté d’un long
rostre pourvu de dents.
Il en existe de nombreuses espèces
parmi lesquelles on distingue le Dauphin commun : Delphinus delphis, habitué des mers tempérées et tropicales.
Tursiops truncatus, apprivoisé dans les
zoos américains. Delphinus roseiventris, de petite taille : 1,50 mètre de
long.
DEMOISELLES
Pomacentridés. Poissons aux vives
couleurs habitant les massifs de coraux.
Le genre Abudefduf par exemple comprend de nombreuses espèces dont l’une
en anglais est appelée « Sergeant Major »
en raison de ses chevrons. Pomacentrus
et Chromis sont deux genres renfermant
de nombreuses espèces aux couleurs
les plus vives.
DIODON ET TETRAODON
Habitants des récifs coralliens. Retirés
de l’eau, sous l’empire de la peur, ils
réagissent en se gonflant.
Le Diodon se distingue du Tetraodon
notamment par les piquants dont il est
couvert et que la dilatation de tout son
corps fait saillir. Lorsqu’un plongeur
s’en empare et l’amène en surface il ressemble à un hérisson.
Le Tetraodon n’a pas de piquants.
La chair de ces poissons est souvent
vénéneuse et tout particulièrement le
foie. Pourtant au Japon, grâce à certains apprêts culinaires, une espèce de
Tetraodon est consommée et très recherchée pour sa saveur. Il n’en est pas moins
chaque année à l’origine d’un certain
nombre de graves intoxications alimentaires.
ECHINODERMES
Embranchement qui comprend les
oursins, les étoiles de mer, les Ophiures,
les Holothuries et les Crinoïdes.
Les espèces actuelles ont une symétrie
rayonnée qui met généralement en évidence cinq parties bien distinctes. Le
« système aquifère » est en relation avec
le milieu extérieur par la « plaque madréporique » ; ils sont tous strictement
marins.
EPONGES
Les plus simples des animaux pluricellulaires. Leur corps est percé de trous
et tapissé intérieurement de flagelles provoquant la circulation permanente de
l’eau qui apporte oxygène et nourriture.
Le squelette est formé de spiculés ou
de fibres de « spongine ».
Les éponges présentent des formes et
des couleurs très diverses : éventail,
doigts, sphères, calices. Certaines sont
encroûtantes. Il en existe des bleues, des
jaunes, des rouges. Il y a des éponges
cornées, calcaires et siliceuses, selon la
composition de leur squelette.
ETOILE DE MER
Echinoderme dont le corps a une
forme étoilée à cinq branches ou
« bras », quelques rares espèces en ont
plus, parfois en nombre mal défini. A
l’extrémité de chaque bras il existe
un court tentacule qui a à sa base
« une tache oculaire » d’un rouge
vif. Grâce à son appareil « ambulacraire » qui commande tout un système
de podia à ventouses, l’étoile de mer se
qui permet aux artisans arabes de le
travailler pour en faire des chapelets et
des perles de collier.
DAUPHIN
Mammifère marin. Cétacé. Sous-ordre
des Odontocètes. Fréquentant toutes les
mers. Carnivore. Ne dépasse guère
3 mètres. Vit en groupe. Le dos noir.
Le ventre blanc. Est doté d’un long
rostre pourvu de dents.
Il en existe de nombreuses espèces
parmi lesquelles on distingue le Dauphin commun : Delphinus delphis, habitué des mers tempérées et tropicales.
Tursiops truncatus, apprivoisé dans les
zoos américains. Delphinus roseiventris, de petite taille : 1,50 mètre de
long.
DEMOISELLES
Pomacentridés. Poissons aux vives
couleurs habitant les massifs de coraux.
Le genre Abudefduf par exemple comprend de nombreuses espèces dont l’une
en anglais est appelée « Sergeant Major »
en raison de ses chevrons. Pomacentrus
et Chromis sont deux genres renfermant
de nombreuses espèces aux couleurs
les plus vives.
DIODON ET TETRAODON
Habitants des récifs coralliens. Retirés
de l’eau, sous l’empire de la peur, ils
réagissent en se gonflant.
Le Diodon se distingue du Tetraodon
notamment par les piquants dont il est
couvert et que la dilatation de tout son
corps fait saillir. Lorsqu’un plongeur
s’en empare et l’amène en surface il ressemble à un hérisson.
Le Tetraodon n’a pas de piquants.
La chair de ces poissons est souvent
vénéneuse et tout particulièrement le
foie. Pourtant au Japon, grâce à certains apprêts culinaires, une espèce de
Tetraodon est consommée et très recherchée pour sa saveur. Il n’en est pas moins
chaque année à l’origine d’un certain
nombre de graves intoxications alimentaires.
ECHINODERMES
Embranchement qui comprend les
oursins, les étoiles de mer, les Ophiures,
les Holothuries et les Crinoïdes.
Les espèces actuelles ont une symétrie
rayonnée qui met généralement en évidence cinq parties bien distinctes. Le
« système aquifère » est en relation avec
le milieu extérieur par la « plaque madréporique » ; ils sont tous strictement
marins.
EPONGES
Les plus simples des animaux pluricellulaires. Leur corps est percé de trous
et tapissé intérieurement de flagelles provoquant la circulation permanente de
l’eau qui apporte oxygène et nourriture.
Le squelette est formé de spiculés ou
de fibres de « spongine ».
Les éponges présentent des formes et
des couleurs très diverses : éventail,
doigts, sphères, calices. Certaines sont
encroûtantes. Il en existe des bleues, des
jaunes, des rouges. Il y a des éponges
cornées, calcaires et siliceuses, selon la
composition de leur squelette.
ETOILE DE MER
Echinoderme dont le corps a une
forme étoilée à cinq branches ou
« bras », quelques rares espèces en ont
plus, parfois en nombre mal défini. A
l’extrémité de chaque bras il existe
un court tentacule qui a à sa base
« une tache oculaire » d’un rouge
vif. Grâce à son appareil « ambulacraire » qui commande tout un système
de podia à ventouses, l’étoile de mer se