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Famille : CONGRIDAE
Corps allongé, cylindrique. Peau sans écailles. Mâchoire supérieure plus ou moins proéminente, mais toujours
plus avancée que la mandibule. Mâchoires et vomer dentés.
Narines antérieures en forme de tube. Dorsale plus ou
moins avancée. Anus s’ouvrant, soit vers le milieu de la
longueur totale, soit sur la partie antérieure du corps.
Genre : CONGER
Caractères de la famille. Mâchoire supérieure légèrement plus longue que la mandibule. Les deux mâchoires
sont dentées. Dents de la rangée externe égales. Œil relativement grand ; dorsale commençant au-dessus de l’extrémité des pectorales. Anus situé en avant de la moitié
du corps.
CONGER CONGER Linné
= Conger vulgaris Cuvier
congre vulgaire
ANGUILLE DE MER
Etymologie. — conger, nom latin du poisson.
Noms vulgaires locaux. — France : fiéla (Marseille) ;
graunch, félat (Nice) ; congré (Sète) ; Monaco : grungu.
Algérie : anguille de mer, congre, gruongo, bronco, congrio.
Tunisie : boussif, gringou (arabe).
Noms étrangers. — Angleterre : conger, conger eel, sea eel.
Espagne : congre (Baléares) ; congrio, safio (Zaffarines, Mélilla).
Italie : grongo ; bronco de fonde, piccolo tiagallo, peragallo,
fiagallo, bronco de scheuggio (Gênes) gruongo (Naples) ; rungu,
cruncu, grunahu (Sicile).
Répartition géographique. — Méditerranée, Adriatique, Atlantique.
Habitat. — Fonds côtiers, sablonneux ou rocheux, jusqu’à une
profondeur de 1.000 m. Commun en Algérie.