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Genre : ANGUILLA
Caractères de la famille.
ANGUILLA ANGUILLA Linné
= Anguilla vulgaris Cuv.
anguille commune
Etymologie. — anguilla, nom latin de T Anguille.
Noms vulgaires locaux. — France : verniaux ; anguiello
(Marseille, Provence) ; anghilla, anghillo (Nice). Monaco : angüja.
Algérie : anguille ; selbah, bou mekhriat (arabe).
Tunisie : hanek, sallour, sennour.
Noms étrangers. — Angleterre : eel, common-eel, sharp nosed
eel.
Espagne : anguila ; anguilla (Baléares, Méditerranée) ; angulla
vera, angulla rotja (Zaffarines, Mélilla).
Italie : anguilla ; anghilla d’acqua douse e sa, anghilla de mâ
(Gênes) ; appezzuta, campagnola (Naples) ; ancidda, caputune
(Sicile).
Répartition géographique. — Méditerranée, Adriatique (Très
rare dans le Danube, la Mer Noire et la Mer Caspienne) ; côtes européennes atlantiques, depuis les Açores, Madère, les Canaries, jusqu’à la Mer Blanche, la Baltique, l’Islande.
Habitat. — En Algérie : vases des ports, estuaires des cours
d’eau (remonte les rivières) ; lacs, étangs, puits. Vit indifféremment dans les eaux salées, saumâtres ou douces. Très commune.
Coloration. — Excessivement variable : dos olivâtre
ou brun jaunâtre ; ventre blanc jaunâtre. Nageoire anale ordinairement blanche et bordée de rose ; dorsale
grisâtre ; autres nageoires jaunâtres. Iris jaune pâle cuivré. (Anguilles jaunes). Les exemplaires sexuellement
mûrs, sont noirs dorsalement ; leur ventre est blanc argenté (Anguilles argentées) ; les nageoires sont de couleur sombre.
Morphologie. — Le corps cylindrique a la forme
d’un serpent ; sa peau très visqueuse, semble nue, mais
sous l’épiderme sont cachées de toutes petites écailles. Tête comprimée, arrondie en dessus.
Narine antérieure en forme de tube, très proche de
l’extrémité du museau. La mandibule dépasse un peu le
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