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FAMILLE DES THUNNIDÉS : Les Thons (genres Thunnus, Euthynnus, Auxis).
Se différencient essentiellement des autres Scombres, et même des
autres Téléostéens, par la présence de muscles latéraux noirs et d’un système circulatoire spécial sous-cutané situé le long des flancs. Aussi,
contrairement aux autres poissons dont la température interne est peu
supérieure à celle du milieu ambiant, cette musculature spéciale et la
riche vascularisation superficielle associée, surtout développée chez les
Thons vrais (genre Thunnus), peuvent élever leur température de plus de
10°; ce caractère, ajouté à ceux qui ont déjà été notés pour l’ensemble
des Scombres, en fait des animaux particulièrement actifs, rapides,
capables d’efforts soutenus.
Nombreuses branchiospines. Corselet à bord postérieur bien marqué.
FAMILLE DES SCOMBRIDÉS sensu lato
Clé des Genres
• Deux petites carènes de chaque côté du pédoncule caudal. Une
paupière adipeuse bien visible sur l’avant, et l’arrière de l’œil.
4 à 6 (habituellement 5) pinnules dorsales et anales. Corps entièrement couvert d’écailles de grandeur à peu près égale . Scomber
• Une grande carène médiane entre deux autres plus petites de chaque
côté du pédoncule caudal. Paupière adipeuse peu visible ou absente.
Au moins 6 pinnules dorsales et anales. Sur l’avant du corps un
corselet d’écailles généralement bien marqué, le reste du corps nu
ou recouvert d’écailles plus petites.
△ Pas de crêtes cartilagineuses sur la langue. Au maximum 23 branchiospines sur le 1er arc branchial.
■ Écailles limitées au corselet. Pas de marques sombres bien
visibles sur le dos. Dj assez courte et haute, à bord convexe
(14 épines au plus) ........................................
Orcynopsis
■ Ecailles sur tout le corps. Dos marqué de sombre. Dj longue,
assez basse, triangulaire (14 épines au moins).
O Dos marqué de lignes obliques (adultes). Dj grisâtre, à
20-24 épines..........................................................
Sarda
O Dos marqué de taches irrégulières. Dj noire sur l’avant, à
14-19 épines........................................
Scomberomorus
△ Deux crêtes longitudinales cartilagineuses sur la langue. Au
minimum 23 branchiospines sur le 1er arc branchial.
■ Les deux dorsales jointives ou presque. Processus interpelvien
court et double (Fig. 34 b).
O Corps entièrement recouvert de petites écailles, celles du
corselet à peine plus grandes. Une vessie gazeuse. Au moins
30 rayons à la pectorale. Pas de marques sombres sur le
corps ................................................................
Thunnus
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