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■ Diamètre orbitaire supérieur à la distance préorbitaire. Canines
inférieures nettement moins développées que les supérieures.
27-31 branchiospines sur le premier avec branchial (17-20 inférieures) ......... ...................................
D. macrophthalmus
■ Diamètre orbitaire inférieur à la distance préorbitaire. Canines
inférieures et supérieures également développées. 17-19 branchiospines sur le premier arc branchial (9-12 inférieures). . .
....................................................................... D. maroccanus
Dentex dentex (Linné, 1758) Pl. XII. p. 204.
Denté commun
Distribution : Atlantique tropical jusqu’à la Grande-Bretagne (rare
au nord du Portugal). Assez commun en Méditerranée. Du rivage à
200 m de profondeur.
Description : Gris argenté à reflets verts, violets, roses, dorés ou bleutés, et piqueté sur le vif de petits points sombres. Tache bleu foncé à
l’aisselle des pectorales. Livrée des gros exemplaires rose vineux. Œil de
petite taille. Bosse frontale chez les mâles âgés. — Écailles : 62-68 e.t. —
Nageoires : D XI - 11-12. A III - 7-9. — Taille : Atteint 1 m pour 12 kg.
Dentex gibbosus (Rafinesque, 1810) Fig. 24 a. —
Denté bossu
D. filosus Valenciennes, 1843.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’au Portugal. Méditerranée,
assez rare. Assez profond (20 à 200 m).
Description : Rosé plus ou moins foncé. Petite tache noire juste en
arriére de la dorsale molle. Tache violacée à l’aisselle des pectorales
remontant jusqu’à l’angle supérieur de l’opercule. Fourche caudale lisérée de noir. 3e à 5e rayons épineux de la dorsale (surtout le 3e) notablement plus allongés que les suivants chez les jeunes, à peine plus longs
chez les adultes. Forte bosse frontale chez les grands mâles. 15-18 branchiospines sur le premier arc branchial. — Écailles : 56-62 e.t. —
Nageoires : D XII - 10-11. A III - 7-9. — Taille : 90 cm pour plus de
10 kg.
Dentex macrophthalmus (Bloch, 1791) Fig. 24 b. Denté à gros yeux -
Distribution : Atlantique tropical jusqu’au Portugal. Méditerranée.
Rare. Assez profond, de 40 à 250 et même 500 m. Grégaire.
Description : Rouge assez soutenu. Dorsale épineuse à base blanchâtre. Anale lisérée de blanc. Bord inférieur de la pointe de la caudale
blanc. Œil de grande taille, son diamètre deux fois plus grand que la
hauteur sous-orbitaire. Narine postérieure ronde. — Ecailles : 49-55 e.t.
— Nageoires : D (XI) XII - 9-11. A III - 7-9. — Taille : 35 cm.
Dentex maroccanus Valenciennes, 1830 Fig. 24 c. Denté du Maroc
Distribution : Atlantique tropical jusqu’au golfe de Gascogne. Occasionnel plus au nord ainsi qu’en Méditerranée. Assez profond, de 20 à
450 m.
■ Diamètre orbitaire supérieur à la distance préorbitaire. Canines
inférieures nettement moins développées que les supérieures.
27-31 branchiospines sur le premier avec branchial (17-20 inférieures) ......... ...................................
D. macrophthalmus
■ Diamètre orbitaire inférieur à la distance préorbitaire. Canines
inférieures et supérieures également développées. 17-19 branchiospines sur le premier arc branchial (9-12 inférieures). . .
....................................................................... D. maroccanus
Dentex dentex (Linné, 1758) Pl. XII. p. 204.
Denté commun
Distribution : Atlantique tropical jusqu’à la Grande-Bretagne (rare
au nord du Portugal). Assez commun en Méditerranée. Du rivage à
200 m de profondeur.
Description : Gris argenté à reflets verts, violets, roses, dorés ou bleutés, et piqueté sur le vif de petits points sombres. Tache bleu foncé à
l’aisselle des pectorales. Livrée des gros exemplaires rose vineux. Œil de
petite taille. Bosse frontale chez les mâles âgés. — Écailles : 62-68 e.t. —
Nageoires : D XI - 11-12. A III - 7-9. — Taille : Atteint 1 m pour 12 kg.
Dentex gibbosus (Rafinesque, 1810) Fig. 24 a. —
Denté bossu
D. filosus Valenciennes, 1843.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’au Portugal. Méditerranée,
assez rare. Assez profond (20 à 200 m).
Description : Rosé plus ou moins foncé. Petite tache noire juste en
arriére de la dorsale molle. Tache violacée à l’aisselle des pectorales
remontant jusqu’à l’angle supérieur de l’opercule. Fourche caudale lisérée de noir. 3e à 5e rayons épineux de la dorsale (surtout le 3e) notablement plus allongés que les suivants chez les jeunes, à peine plus longs
chez les adultes. Forte bosse frontale chez les grands mâles. 15-18 branchiospines sur le premier arc branchial. — Écailles : 56-62 e.t. —
Nageoires : D XII - 10-11. A III - 7-9. — Taille : 90 cm pour plus de
10 kg.
Dentex macrophthalmus (Bloch, 1791) Fig. 24 b. Denté à gros yeux -
Distribution : Atlantique tropical jusqu’au Portugal. Méditerranée.
Rare. Assez profond, de 40 à 250 et même 500 m. Grégaire.
Description : Rouge assez soutenu. Dorsale épineuse à base blanchâtre. Anale lisérée de blanc. Bord inférieur de la pointe de la caudale
blanc. Œil de grande taille, son diamètre deux fois plus grand que la
hauteur sous-orbitaire. Narine postérieure ronde. — Ecailles : 49-55 e.t.
— Nageoires : D (XI) XII - 9-11. A III - 7-9. — Taille : 35 cm.
Dentex maroccanus Valenciennes, 1830 Fig. 24 c. Denté du Maroc
Distribution : Atlantique tropical jusqu’au golfe de Gascogne. Occasionnel plus au nord ainsi qu’en Méditerranée. Assez profond, de 20 à
450 m.