Genre PHYCIS
177
MOUSTELLES
Clé des Espèces
• 3e rayon de la lre dorsale allongé, mesurant sensiblement 2 fois la
hauteur de la 2e dorsale. 5-6 rangs d’écailles entre la lre dorsale et la
ligne latérale. Pelviennes dépassant normalement l’origine de l’anale.
Coloration assez claire .....................................
P. blennoides
• 3e rayon de la lre dorsale mesurant moins de 2 fois la hauteur de la 2e
dorsale. 11-12 rangs d’écailles entre la lre dorsale et la ligne latérale.
Pelviennes atteignant au plus l’origine de l’anale. Coloration assez
soutenue......................................................................
P. phycis
Phycis blennoides (Brünnich, 1768) Pl. V. p. 117. Moustelle blanche
Distribution : Atlantique (du Maroc à la Norvège), Méditerranée.
Commune. Erratique, seule ou par petits groupes, depuis le littoral
jusqu’à 300 et même 800 m. — Pêche : Chalut, lignes. Activité nocturne. Chair délicate.
Description : Ocre jaunâtre ou gris rosé assez clair. Souvent une
tache noirâtre sur l’arrière de l’opercule et sur le milieu de la 2e dorsale. Dorsale et anale bordées de sombre, surtout sur l’arrière. Caudale noirâtre. Muqueuse bleuâtre sur le haut et dans le fond de la
bouche, et sur les chambres branchiales. Corps assez trapu, comprimé. Peau et chair peu consistantes. — Écailles: environ 100. —
Nageoires : D] 8-11, D2 54-64. A 50-58. — Taille: 1,10 m.
Phycis phycis (Linné, 1766) PI. 20.
Moustelle brune
Distribution : Atlantique (du cap Vert au golfe de Gascogne),
Méditerranée. Peu commune. Erratique. Quelquefois littorale, plus
souvent sur fonds rocheux de 100 à 200 m. — Pêche : Chalut, filets,
lignes. Chair délicate.
Description : Brun chocolat, à reflets violacés. Muqueuse buccale
blanc grisâtre. 2e dorsale et anale bordées de blanc (mieux visible
chez les jeunes). Corps un peu plus élevé que la précédente. Peau et
chair un peu plus fermes. — Écailles : 120-140. — Nageoires : D] 911, D2 56-65. A 52-64. — Taille : 60 cm pour 2,5 kg.
Motelles
Les espèces suivantes, toutes pourvues de plusieurs barbillons sur le
museau, sont généralement regroupées sous le nom de Motelles. Les
plus communes peuplent les zones côtières rocheuses ou herbeuses,
tapies dans une cache le jour, plus actives la nuit. Corps très élancé. Les
petits rayons crinoïdes, caractéristiques, qui forment leur lre dorsale,
sont continuellement animés d’un mouvement vibratoire créant un courant d’eau dans la gouttière qui les porte et qui est très riche en cellules
sensorielles. — Pêche : Lignes, nasses, filets. Chair délicate mais peu
consistante et se conservant mal. Les jeunes, pélagiques, ont une coloration bleutée.
Fr. Moustelles, Loches. All. Seequappe. Ang. Rockling. Esp. Barbada. It.
Motella.
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MOUSTELLES
Clé des Espèces
• 3e rayon de la lre dorsale allongé, mesurant sensiblement 2 fois la
hauteur de la 2e dorsale. 5-6 rangs d’écailles entre la lre dorsale et la
ligne latérale. Pelviennes dépassant normalement l’origine de l’anale.
Coloration assez claire .....................................
P. blennoides
• 3e rayon de la lre dorsale mesurant moins de 2 fois la hauteur de la 2e
dorsale. 11-12 rangs d’écailles entre la lre dorsale et la ligne latérale.
Pelviennes atteignant au plus l’origine de l’anale. Coloration assez
soutenue......................................................................
P. phycis
Phycis blennoides (Brünnich, 1768) Pl. V. p. 117. Moustelle blanche
Distribution : Atlantique (du Maroc à la Norvège), Méditerranée.
Commune. Erratique, seule ou par petits groupes, depuis le littoral
jusqu’à 300 et même 800 m. — Pêche : Chalut, lignes. Activité nocturne. Chair délicate.
Description : Ocre jaunâtre ou gris rosé assez clair. Souvent une
tache noirâtre sur l’arrière de l’opercule et sur le milieu de la 2e dorsale. Dorsale et anale bordées de sombre, surtout sur l’arrière. Caudale noirâtre. Muqueuse bleuâtre sur le haut et dans le fond de la
bouche, et sur les chambres branchiales. Corps assez trapu, comprimé. Peau et chair peu consistantes. — Écailles: environ 100. —
Nageoires : D] 8-11, D2 54-64. A 50-58. — Taille: 1,10 m.
Phycis phycis (Linné, 1766) PI. 20.
Moustelle brune
Distribution : Atlantique (du cap Vert au golfe de Gascogne),
Méditerranée. Peu commune. Erratique. Quelquefois littorale, plus
souvent sur fonds rocheux de 100 à 200 m. — Pêche : Chalut, filets,
lignes. Chair délicate.
Description : Brun chocolat, à reflets violacés. Muqueuse buccale
blanc grisâtre. 2e dorsale et anale bordées de blanc (mieux visible
chez les jeunes). Corps un peu plus élevé que la précédente. Peau et
chair un peu plus fermes. — Écailles : 120-140. — Nageoires : D] 911, D2 56-65. A 52-64. — Taille : 60 cm pour 2,5 kg.
Motelles
Les espèces suivantes, toutes pourvues de plusieurs barbillons sur le
museau, sont généralement regroupées sous le nom de Motelles. Les
plus communes peuplent les zones côtières rocheuses ou herbeuses,
tapies dans une cache le jour, plus actives la nuit. Corps très élancé. Les
petits rayons crinoïdes, caractéristiques, qui forment leur lre dorsale,
sont continuellement animés d’un mouvement vibratoire créant un courant d’eau dans la gouttière qui les porte et qui est très riche en cellules
sensorielles. — Pêche : Lignes, nasses, filets. Chair délicate mais peu
consistante et se conservant mal. Les jeunes, pélagiques, ont une coloration bleutée.
Fr. Moustelles, Loches. All. Seequappe. Ang. Rockling. Esp. Barbada. It.
Motella.