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Clé des Familles
• Corps assez trapu. Petite expansion dermique à la base des pelviennes ...............................................................................SALMONIDÉS
• Corps très élancé. Pas d’expansion dermique . . . OSMÉRIDÉS
FAMILLE DES SALMONIDÉS
Bons nageurs de pleine eau, au corps fusiforme, les Salmonidés sont
vraisemblablement d’origine marine, d’eaux froides et peu salées. Les
périodes glaciaires ont favorisé leur expansion, et un certain nombre
d’entre eux sont restés cantonnés en eaux douces lors du retrait des glaces.
Leur reproduction exige un milieu rappelant leur biotope ancestral,
en particulier des eaux fortement oxygénées. Ils effectuent pour cela de
plus ou moins importantes migrations, les espèces marines remontant,
les cours d’eau, les espèces dulcicoles se contentant de moindres trajets, quelquefois réduits à de simples déplacements verticaux dans les
lacs.
De chair délicate, les Salmonidés (Corégones mis à part) sont des
Poissons combatifs, puissants, à défense énergique et ils sont particuliérement appréciés des pêcheurs sportifs qui ne les recherchent d’ailleurs
pratiquement qu’en eaux douces. Ils peuvent être également pêchés commercialement en mer, au chalut, aux filets ou aux lignes dormantes.
PLANCHE VI
1. Beryx decadactylus. Dorade rose.
2. Gasterosteus aculeatus. Épinoche femelle.
a. Mâle en période de reproduction.
3. Capros aper. Sanglier.
4. Hoplostethus mediterraneus. Hoplostète.
5. Spinachia spinachia. Épinoche de mer.
6. Pungitius pungitius. Épinochette.
7. Zeus faber. Saint-Pierre.
8. Macrorhamphosus scolopax. Bécasse de mer.
Clé des Familles
• Corps assez trapu. Petite expansion dermique à la base des pelviennes ...............................................................................SALMONIDÉS
• Corps très élancé. Pas d’expansion dermique . . . OSMÉRIDÉS
FAMILLE DES SALMONIDÉS
Bons nageurs de pleine eau, au corps fusiforme, les Salmonidés sont
vraisemblablement d’origine marine, d’eaux froides et peu salées. Les
périodes glaciaires ont favorisé leur expansion, et un certain nombre
d’entre eux sont restés cantonnés en eaux douces lors du retrait des glaces.
Leur reproduction exige un milieu rappelant leur biotope ancestral,
en particulier des eaux fortement oxygénées. Ils effectuent pour cela de
plus ou moins importantes migrations, les espèces marines remontant,
les cours d’eau, les espèces dulcicoles se contentant de moindres trajets, quelquefois réduits à de simples déplacements verticaux dans les
lacs.
De chair délicate, les Salmonidés (Corégones mis à part) sont des
Poissons combatifs, puissants, à défense énergique et ils sont particuliérement appréciés des pêcheurs sportifs qui ne les recherchent d’ailleurs
pratiquement qu’en eaux douces. Ils peuvent être également pêchés commercialement en mer, au chalut, aux filets ou aux lignes dormantes.
PLANCHE VI
1. Beryx decadactylus. Dorade rose.
2. Gasterosteus aculeatus. Épinoche femelle.
a. Mâle en période de reproduction.
3. Capros aper. Sanglier.
4. Hoplostethus mediterraneus. Hoplostète.
5. Spinachia spinachia. Épinoche de mer.
6. Pungitius pungitius. Épinochette.
7. Zeus faber. Saint-Pierre.
8. Macrorhamphosus scolopax. Bécasse de mer.