Chapitre 2
Décantation
La décantation est une opération très ancienne puisqu’elle a été utilisée empiriquement depuis l’antiquité pour clarifier les eaux en vue d’une utilisation domestique.
Le premier brevet sur la décantation a été déposé aux USA en 1886. Elle s’est développée au début du XXe siècle par Dorr (1906) pour concentrer les minerais d’or dans
le Dakota du Sud. Elle est abondamment utilisée dans l’industrie agroalimentaire
depuis le début des années 70 pour clarifier les suspensions diluées ainsi que dans les
unités de traitement de l’eau comme procédé préliminaire de la production d’eau
potable ou le traitement préliminaire des eaux de rejet.
1. Définitions et généralités
La décantation {sédimentation) est une opération de séparation basée sur la
sédimentation. Elle a pour but de séparer, sous l’action d’un champ d’accélération
(gravitaire ou centrifuge), les particules :
• solides en suspension dans un liquide de densité moindre. Si le liquide est de
densité supérieure, une flottation par liqueur dense est réalisée. Pour que la décantation se produise, il faut que la masse volumique des particules soit au moins deux fois
supérieure à celle du liquide. Les fines particules solides peuvent avoir tendance à
s’associer en flocs pour donner de plus grosses particules qui décantent plus rapidement. La floculation n’est ni un phénomène général, ni spontané et peut être favorisé
par l’addition d’adjuvants dans la suspension (agents floculants ou coagulants) ;
• liquides en suspension dans un autre liquide non miscible au premier et de
densité différente. Il s’agit généralement d’une phase aqueuse en suspension dans une
phase organique telle que les éthers, le toluène ou les acétates (phase organique moins
dense) ou les solvants halogénés (phase organique plus dense). La faculté de l’émulsion à se séparer réside dans la propriété de coalescence liée à la tendance que possèdent les fines gouttelettes au repos à se rassembler pour en donner de plus grosses.
La décantation est une opération simple, peu coûteuse mais longue et peu
sélective. Elle peut se dérouler en discontinu (le liquide est alors au repos) ou en
continu (le liquide est en mouvement très lent pour éviter l’entrainement des particules
ou des gouttelettes). La décantation peut être :
Décantation
La décantation est une opération très ancienne puisqu’elle a été utilisée empiriquement depuis l’antiquité pour clarifier les eaux en vue d’une utilisation domestique.
Le premier brevet sur la décantation a été déposé aux USA en 1886. Elle s’est développée au début du XXe siècle par Dorr (1906) pour concentrer les minerais d’or dans
le Dakota du Sud. Elle est abondamment utilisée dans l’industrie agroalimentaire
depuis le début des années 70 pour clarifier les suspensions diluées ainsi que dans les
unités de traitement de l’eau comme procédé préliminaire de la production d’eau
potable ou le traitement préliminaire des eaux de rejet.
1. Définitions et généralités
La décantation {sédimentation) est une opération de séparation basée sur la
sédimentation. Elle a pour but de séparer, sous l’action d’un champ d’accélération
(gravitaire ou centrifuge), les particules :
• solides en suspension dans un liquide de densité moindre. Si le liquide est de
densité supérieure, une flottation par liqueur dense est réalisée. Pour que la décantation se produise, il faut que la masse volumique des particules soit au moins deux fois
supérieure à celle du liquide. Les fines particules solides peuvent avoir tendance à
s’associer en flocs pour donner de plus grosses particules qui décantent plus rapidement. La floculation n’est ni un phénomène général, ni spontané et peut être favorisé
par l’addition d’adjuvants dans la suspension (agents floculants ou coagulants) ;
• liquides en suspension dans un autre liquide non miscible au premier et de
densité différente. Il s’agit généralement d’une phase aqueuse en suspension dans une
phase organique telle que les éthers, le toluène ou les acétates (phase organique moins
dense) ou les solvants halogénés (phase organique plus dense). La faculté de l’émulsion à se séparer réside dans la propriété de coalescence liée à la tendance que possèdent les fines gouttelettes au repos à se rassembler pour en donner de plus grosses.
La décantation est une opération simple, peu coûteuse mais longue et peu
sélective. Elle peut se dérouler en discontinu (le liquide est alors au repos) ou en
continu (le liquide est en mouvement très lent pour éviter l’entrainement des particules
ou des gouttelettes). La décantation peut être :