Séparation des sucres par nanofiltration
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mesuré au cours du temps. Le régime permanent est atteint lorsque le flux de perméat
est constant. Toutes les mesures sont effectuées à une température fixe de 30 °C
2.2.2.2. Influence des paramètres opératoires
L’influence de la pression transmembranaire, de la concentration en mélange,
du débit de rétentat est étudiée. Les mesures du flux de perméat et des taux de rétention en inuline et saccharose sont effectuées en mode recyclage total, c'est-à-dire que
le rétentat et le perméat sont recyclés dans le bac d’alimentation de manière à garder
constante la concentration en mélange dans le réservoir. Après chaque manipulation la
membrane est rincée à 40 °C pendant au moins 1 heure et la perméabilité à l’eau de la
membrane est mesurée avant et après rinçage.
2.2.3. Elimination du saccharose par diafiltration
Le but de la diafiltration, dans notre cas, est de récupérer le maximum de
saccharose dans le perméat et de laisser le maximum d’inuline dans le rétentat. Ainsi
l’expérience donnant les meilleurs résultats en mode recyclage total est réalisée en
mode diafiltration. Dans ce cas, le perméat est récupéré dans un bidon et de l’eau
déminéralisée est introduite dans le réservoir d’alimentation au même débit que le perméat. Le niveau du liquide dans le bidon d’alimentation doit rester constant. Toutes
les mesures sont effectuées à une température fixe qui est de 30 °C.
3. Résultats expérimentaux
3.1. Perméabilité initiale de la membrane
La membrane HPA-600 est neuve et sa perméabilité à l’eau avant utilisation est
déterminée. Le flux de perméat est mesuré en fonction de la pression transmembranaire à une température de 20 °C gardée constante. Les résultats obtenus sont répertoriés dans le tableau 13.1 dans lequel pe et ps sont respectivement les pressions à 1 entrée et à la sortie du module. La pression transmembranaire, Ap, est calculée en utilisant la formule Ap = f
. Grâce au débitmètre placé en sortie du perméat, le
débit de perméat qvp est mesuré et le flux de perméat, Jv, est égal, pour une membrane
„
flv
de2,5m2,àJv= —.
2,5
La perméabilité initiale de la membrane à l’eau est déterminée en traçant le flux
de perméat en fonction de la pression transmembranaire. L équation e a roi e o
nue est : Jv = 18,8 Ap avec R2 = 0,994. D’après la loi de Darcy appliquée à 1 eau seu e,
le flux de perméat est égal à Jv = Lp Ap (c/ équation 1.29). La perméa i it
membrane, Lp, est donc de 18,8 L.h-1.m 2.bar \
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mesuré au cours du temps. Le régime permanent est atteint lorsque le flux de perméat
est constant. Toutes les mesures sont effectuées à une température fixe de 30 °C
2.2.2.2. Influence des paramètres opératoires
L’influence de la pression transmembranaire, de la concentration en mélange,
du débit de rétentat est étudiée. Les mesures du flux de perméat et des taux de rétention en inuline et saccharose sont effectuées en mode recyclage total, c'est-à-dire que
le rétentat et le perméat sont recyclés dans le bac d’alimentation de manière à garder
constante la concentration en mélange dans le réservoir. Après chaque manipulation la
membrane est rincée à 40 °C pendant au moins 1 heure et la perméabilité à l’eau de la
membrane est mesurée avant et après rinçage.
2.2.3. Elimination du saccharose par diafiltration
Le but de la diafiltration, dans notre cas, est de récupérer le maximum de
saccharose dans le perméat et de laisser le maximum d’inuline dans le rétentat. Ainsi
l’expérience donnant les meilleurs résultats en mode recyclage total est réalisée en
mode diafiltration. Dans ce cas, le perméat est récupéré dans un bidon et de l’eau
déminéralisée est introduite dans le réservoir d’alimentation au même débit que le perméat. Le niveau du liquide dans le bidon d’alimentation doit rester constant. Toutes
les mesures sont effectuées à une température fixe qui est de 30 °C.
3. Résultats expérimentaux
3.1. Perméabilité initiale de la membrane
La membrane HPA-600 est neuve et sa perméabilité à l’eau avant utilisation est
déterminée. Le flux de perméat est mesuré en fonction de la pression transmembranaire à une température de 20 °C gardée constante. Les résultats obtenus sont répertoriés dans le tableau 13.1 dans lequel pe et ps sont respectivement les pressions à 1 entrée et à la sortie du module. La pression transmembranaire, Ap, est calculée en utilisant la formule Ap = f
. Grâce au débitmètre placé en sortie du perméat, le
débit de perméat qvp est mesuré et le flux de perméat, Jv, est égal, pour une membrane
„
flv
de2,5m2,àJv= —.
2,5
La perméabilité initiale de la membrane à l’eau est déterminée en traçant le flux
de perméat en fonction de la pression transmembranaire. L équation e a roi e o
nue est : Jv = 18,8 Ap avec R2 = 0,994. D’après la loi de Darcy appliquée à 1 eau seu e,
le flux de perméat est égal à Jv = Lp Ap (c/ équation 1.29). La perméa i it
membrane, Lp, est donc de 18,8 L.h-1.m 2.bar \