ENVIRONNEMENT. FACTEURS ALIMENTAIRES
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5.422,6. Silicium et silicates. Fer et manganèse
On a pensé que le silicium et ses composés pouvaient exercer une action
limitative sur le développement des poissons, s’ils n’existent pas en quantité
suffisante pour l’édification du squelette siliceux des diatomées, algues
unicellulaires qui constituent en général une partie importante du phytoplancton.
En mer, les avis sont partagés, leur teneur dans le Pas-de-Calais varie
de 12 à 70 ppm. En lac, la teneur ne dépasse guère 10 ppm.
Ricker (1937) montra qu’à Cultus Lake une teneur de 6 ppm dépassait
de 25 fois les besoins de la population de diatomées. 11 ne semble donc pas.
jusqu’à présent, que le silicium doive intervenir fréquemment comme facteur limitatif.
Le fer a des actions très variées. Il intervient vraisemblablement comme
catalyseur dans la formation de la chlorophylle et dans les activités respiratoires. Sa concentration dans les eaux douces est en général faible : 2 ppm.
Le manganèse peut parfois le remplacer, mais il n’existe lui-même généralement qu’à des concentrations plus faibles encore. Selon Gran (1931), le fer
peut agir comme facteur limitatif, de même le manganèse selon Harvey (1939).
5.422,7. Potassium et soufre
Bien que le potassium soit un des éléments essentiels de toute cellule
vivante, il ne semble pas qu’il agisse souvent comme facteur limitatif de
la production, les teneurs habituellement rencontrées dans les eaux naturelles paraissant suffisantes. En étang, l’addition d’engrais potassiques,
fortement adsorbés par la vase contrairement aux nitrates, ne se montre
normalement bénéfique que pour les étangs pauvres, sur sols de landes ou
de tourbières, et cela particulièrement pour les étangs de ponte (Mortimer
et Hickling, 1954).
Bien que le soufre soit un élément essentiel de toute cellule vivante,
on a cependant mésestimé son importance comme facteur limitatif de la
production possible. Gela parce que les eaux naturelles des régions tempérées
en étaient normalement suffisamment pourvues. Beauchamps (1953) a attiré
l’attention sur le fait que tel n’était pas le cas de maintes régions des tropiques et en particulier, dans l’Est Africain, des lacs Albert, Miveru, Victoria
et Georges, où les sulfates ne dépassaient pas 4 ppm et dont l'insuffisance
pouvait jouer le rôle de facteur limitatif de la production.
5.422,8. Composés organiques
Réserve faite des eaux polluées par les égouts ou les eaux résiduaires
d’industrie, les eaux naturelles étaient considérées il n’y a pas encore si
longtemps comme des solutions de sels inorganiques, dans lesquelles se
trouvaient des organismes vivants ou morts constitués, eux, de matière
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5.422,6. Silicium et silicates. Fer et manganèse
On a pensé que le silicium et ses composés pouvaient exercer une action
limitative sur le développement des poissons, s’ils n’existent pas en quantité
suffisante pour l’édification du squelette siliceux des diatomées, algues
unicellulaires qui constituent en général une partie importante du phytoplancton.
En mer, les avis sont partagés, leur teneur dans le Pas-de-Calais varie
de 12 à 70 ppm. En lac, la teneur ne dépasse guère 10 ppm.
Ricker (1937) montra qu’à Cultus Lake une teneur de 6 ppm dépassait
de 25 fois les besoins de la population de diatomées. 11 ne semble donc pas.
jusqu’à présent, que le silicium doive intervenir fréquemment comme facteur limitatif.
Le fer a des actions très variées. Il intervient vraisemblablement comme
catalyseur dans la formation de la chlorophylle et dans les activités respiratoires. Sa concentration dans les eaux douces est en général faible : 2 ppm.
Le manganèse peut parfois le remplacer, mais il n’existe lui-même généralement qu’à des concentrations plus faibles encore. Selon Gran (1931), le fer
peut agir comme facteur limitatif, de même le manganèse selon Harvey (1939).
5.422,7. Potassium et soufre
Bien que le potassium soit un des éléments essentiels de toute cellule
vivante, il ne semble pas qu’il agisse souvent comme facteur limitatif de
la production, les teneurs habituellement rencontrées dans les eaux naturelles paraissant suffisantes. En étang, l’addition d’engrais potassiques,
fortement adsorbés par la vase contrairement aux nitrates, ne se montre
normalement bénéfique que pour les étangs pauvres, sur sols de landes ou
de tourbières, et cela particulièrement pour les étangs de ponte (Mortimer
et Hickling, 1954).
Bien que le soufre soit un élément essentiel de toute cellule vivante,
on a cependant mésestimé son importance comme facteur limitatif de la
production possible. Gela parce que les eaux naturelles des régions tempérées
en étaient normalement suffisamment pourvues. Beauchamps (1953) a attiré
l’attention sur le fait que tel n’était pas le cas de maintes régions des tropiques et en particulier, dans l’Est Africain, des lacs Albert, Miveru, Victoria
et Georges, où les sulfates ne dépassaient pas 4 ppm et dont l'insuffisance
pouvait jouer le rôle de facteur limitatif de la production.
5.422,8. Composés organiques
Réserve faite des eaux polluées par les égouts ou les eaux résiduaires
d’industrie, les eaux naturelles étaient considérées il n’y a pas encore si
longtemps comme des solutions de sels inorganiques, dans lesquelles se
trouvaient des organismes vivants ou morts constitués, eux, de matière