POLLUANTS MINÉRAUX
3. PRÉLÈVEMENT, CONSERVATION
Les prélèvements sont effectués selon les recommandations du chapitre I.
Les organismes marins sont emballés en sacs de plastique (polyéthylène)
puis congelés au moment de leur arrivée au laboratoire. Les poissons sont
préalablement enveloppés dans une feuille d’aluminium. Ils sont ensuite
conservés à — 20 °C.
On peut par ailleurs conserver, sans risque de détérioration, les échantillons, après lyophilisation, sous forme de poudre.
4. PRÉPARATION DES ÉCHANTILLONS
A partir des prélèvements on prépare des échantillons constitués uniquement de la chair des animaux. Cette préparation est détaillée au chapitre I.
Chaque échantillon rassemble en général plusieurs individus d’une
même espèce, exception faite parfois des poissons.
Les mollusques sont « décoquillés » et un échantillon est constitué de
la chair de 10 à 100 individus de tailles identiques. Cette chair est égouttée
pendant environ 2 h sur un entonnoir ou un büchner. Elle est ensuite homogénéisée dans un broyeur électrique (type virtis). La pâte ainsi obtenue est
placée dans un pilulier en verre.
Les crevettes sont décortiquées et on recueille directement le muscle
abdominal de 100 à 200 individus dans un pilulier.
Les poissons sont disséqués pour en récupérer le muscle qui est coupé
en fragments puis homogénéisé dans le broyeur électrique. Il faut environ
100 g de chair pour 1 échantillon.
Tous ces échantillons sont lyophilisés directement dans les piluliers qui
sont ensuite conservés hermétiquement fermés jusqu’à l’analyse. Les échantillons sont pesés avant et après la lyophilisation.
5. APPAREILLAGE
Pour la préparation des échantillons :
. un broyeur-homogénéiseur électrique à couteaux (type virtis),
. un lyophilisateur muni d’une jauge à vide ne contenant pas de mercure.
Pour la minéralisation des échantillons :
. une rampe de minéralisation,
. des matras de 50 ml,
. des fioles jaugées de 100 ml.
Pour 1 analyse. 1 ensemble de l’appareillage est représenté sur la
hgure XX. 1. Il comprend principalement les parties suivantes :
. une pompe péristaltique à 16 canaux,
. des tubes de pompe et de liaison : en Vinyl pour l’air et en Isoversinic
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