420
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
4.2.
Micro-organismes ou bactéries aérobies mésophiles
Selon les sources d'information, il est indiqué micro-organismes aérobies
mésophiles revivifïables ou bactéries aérobies mésophiles.
D'après les « méthodes officielles d’analyse des cosmétiques » (JO du 8 août
1972 ) et la norme (en anglais) NF ISO 21149 (2006), la recherche et le dénombrement des bactéries aérobies mésophiles sont recommandés. Pour la norme, il
peut s’agir soit d'un dénombrement de bactéries par « présence-absence », soit
d'un dénombrement du nombre de bactéries par mL ou par g de produit, réalisés
sur la gélose Eugon LT 100.
D'après l'industrie cosmétique européenne (1997), l’évaluation du nombre
total de micro-organismes aérobies mésophiles revivifiables est recommandée.
Le résultat est exprimé :
- en UFC par mL ou par g de produit (dans le cas de la technique d’ensemencement et de dénombrement sur boîte de Pétri) ;
-en nombre de micro-organismes par mL ou par g de produit à examiner
(dans le cas de la technique de filtration sur membrane).
Les micro-organismes dénombrés recouvrant à la fois les bactéries, les levures
et les moisissures, leur recherche est donc pratiquée simultanément sur un milieu
de numération bactérienne (cf. infra, paragraphe 4.2.1.1.) et sur un milieu de
numération fongique (cf infra, paragraphe 4.2.1.3.) ou sur un milieu de numération microbienne (cf. infra, paragraphe 4.2.1.2.).
4.2.1. Milieux de culture
4.2.1.1. Gélose trypcase soja
(. J. première partie, chapitre 3 « Préparation et stérilisation du matériel et des
milieux de culture », paragraphe 4.1.1.2.) ;
42.1.2. Gélose LT 100 bioMérieux® SA
C e milieu de culture, conçu pour l'isolement et le dénombrement des microorganismes dans les produits cosmétiques, a les mêmes indications que le
bouillon Eugon LT 100.
La formule théorique de ce milieu de culture en g/L d’eau distillée se différencie du bouillon Eugon LT 100 seulement par l’agent solidifiant :
Peptone de caséine (bovin)....................................................................
Peptone de soja.......................................................................................
Chlorure de sodium................................................................................
Cystine...................................................
Sulfite de sodium......................................................
Glucose........................................
Lécithine (bovin).............................................
Polysorbate 80......................................................
Triton X 100...................................................
Agar............................................................
pH 7,0
C e milieu est disponible en boîtes de Pétri prêtes à l’emploi.
5
4
0,7
0,2
5,5
I
5
I
15
non
autorisée est un
délit
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
4.2.
Micro-organismes ou bactéries aérobies mésophiles
Selon les sources d'information, il est indiqué micro-organismes aérobies
mésophiles revivifïables ou bactéries aérobies mésophiles.
D'après les « méthodes officielles d’analyse des cosmétiques » (JO du 8 août
1972 ) et la norme (en anglais) NF ISO 21149 (2006), la recherche et le dénombrement des bactéries aérobies mésophiles sont recommandés. Pour la norme, il
peut s’agir soit d'un dénombrement de bactéries par « présence-absence », soit
d'un dénombrement du nombre de bactéries par mL ou par g de produit, réalisés
sur la gélose Eugon LT 100.
D'après l'industrie cosmétique européenne (1997), l’évaluation du nombre
total de micro-organismes aérobies mésophiles revivifiables est recommandée.
Le résultat est exprimé :
- en UFC par mL ou par g de produit (dans le cas de la technique d’ensemencement et de dénombrement sur boîte de Pétri) ;
-en nombre de micro-organismes par mL ou par g de produit à examiner
(dans le cas de la technique de filtration sur membrane).
Les micro-organismes dénombrés recouvrant à la fois les bactéries, les levures
et les moisissures, leur recherche est donc pratiquée simultanément sur un milieu
de numération bactérienne (cf. infra, paragraphe 4.2.1.1.) et sur un milieu de
numération fongique (cf infra, paragraphe 4.2.1.3.) ou sur un milieu de numération microbienne (cf. infra, paragraphe 4.2.1.2.).
4.2.1. Milieux de culture
4.2.1.1. Gélose trypcase soja
(. J. première partie, chapitre 3 « Préparation et stérilisation du matériel et des
milieux de culture », paragraphe 4.1.1.2.) ;
42.1.2. Gélose LT 100 bioMérieux® SA
C e milieu de culture, conçu pour l'isolement et le dénombrement des microorganismes dans les produits cosmétiques, a les mêmes indications que le
bouillon Eugon LT 100.
La formule théorique de ce milieu de culture en g/L d’eau distillée se différencie du bouillon Eugon LT 100 seulement par l’agent solidifiant :
Peptone de caséine (bovin)....................................................................
Peptone de soja.......................................................................................
Chlorure de sodium................................................................................
Cystine...................................................
Sulfite de sodium......................................................
Glucose........................................
Lécithine (bovin).............................................
Polysorbate 80......................................................
Triton X 100...................................................
Agar............................................................
pH 7,0
C e milieu est disponible en boîtes de Pétri prêtes à l’emploi.
5
4
0,7
0,2
5,5
I
5
I
15
non
autorisée est un
délit