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Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
4.2.2. Utilisation
Ces milieux d'isolement sélectif peuvent être répartis en quatre catégories, en
fonction de leur utilisation.
4.2.2.1. « Milieux d’enrichissement sélectif » liquides
Ce sont des bouillons de culture, contenant une ou plusieurs substances inhibitrices de germes et qui favorisent le développement d’autres germes. Ils sont
préparés en tubes ou en fioles d’Erlenmeyer.
Ils sont toujours associés à un milieu sélectif solide (en boîte de Pétri). Des
exemples sont donnés dans les tableaux 20, 21A et B, 22A et B ainsi que dans la
deuxième partie de l'ouvrage.
4.2.2.2. « Milieux d'isolement sélectif » solides
Ce sont des milieux gélosés, coulés en boîtes de Pétri, rendus sélectifs de
familles ou de genres bactériens, par la présence de substances inhibitrices autres
que les antibiotiques. De nombreux exemples figurent dans les tableaux 20,21A
et B, 22A et B ainsi que dans la deuxième partie de l’ouvrage.
4.2.2.3. « Milieux enrichis » avec des antibiotiques
Cf. supra, paragraphe 4.1.2.
Des exemples de milieux de culture enrichis additionnés d'un ou plusieurs
antibiotiques sont donnés dans les tableaux 23A à E.
4.2.2.4. « Milieux de dénombrement » (cf. norme NF T 90-461)
Ce sont des milieux d’isolement (sélectifs le plus souvent), mais surtout de
dénombrement (cf. première partie, chapitre 4, « Méthodes de travail en
microbiologie ». paragraphe 3 et tableaux supra 20 à 23E).
4.3.
Milieux d’identification et galeries biochimiques d’identification
4.3.I. Identification par macrométhode
Les milieux d identification sont des milieux de culture liquides et/ou solides
qui permettent de réaliser des tests biochimiques se rapportant au métabolisme
respiratoire, glucidique, protéique et lipidique des bactéries. De nombreux exemples de ces milieux sont donnés dans la première partie, chapitre 5 « Milieux de
culture et tests biochimiques pour l'identification bactérienne ».
(. onvenablement choisis et associés, ces milieux de culture en tubes classiques
et leurs tests biochimiques forment une galerie biochimique d’identification spécifique d un groupe de bactéries (famille des entérobactéries, espèces des genres
Staphylococcus, Micrococcus ou t\-Micrococcus..
C es galeries, constituées de milieux en tubes de culture et en tubes à hémolyse
(macrométhode), présentent toujours un intérêt pédagogique (Delarras, 1998),
mais dans les laboratoires d analyses et de contrôles microbiologiques, elles sont
en general remplacées par des microgaleries (cf. infra, paragraphe 4.3.2.).
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
4.2.2. Utilisation
Ces milieux d'isolement sélectif peuvent être répartis en quatre catégories, en
fonction de leur utilisation.
4.2.2.1. « Milieux d’enrichissement sélectif » liquides
Ce sont des bouillons de culture, contenant une ou plusieurs substances inhibitrices de germes et qui favorisent le développement d’autres germes. Ils sont
préparés en tubes ou en fioles d’Erlenmeyer.
Ils sont toujours associés à un milieu sélectif solide (en boîte de Pétri). Des
exemples sont donnés dans les tableaux 20, 21A et B, 22A et B ainsi que dans la
deuxième partie de l'ouvrage.
4.2.2.2. « Milieux d'isolement sélectif » solides
Ce sont des milieux gélosés, coulés en boîtes de Pétri, rendus sélectifs de
familles ou de genres bactériens, par la présence de substances inhibitrices autres
que les antibiotiques. De nombreux exemples figurent dans les tableaux 20,21A
et B, 22A et B ainsi que dans la deuxième partie de l’ouvrage.
4.2.2.3. « Milieux enrichis » avec des antibiotiques
Cf. supra, paragraphe 4.1.2.
Des exemples de milieux de culture enrichis additionnés d'un ou plusieurs
antibiotiques sont donnés dans les tableaux 23A à E.
4.2.2.4. « Milieux de dénombrement » (cf. norme NF T 90-461)
Ce sont des milieux d’isolement (sélectifs le plus souvent), mais surtout de
dénombrement (cf. première partie, chapitre 4, « Méthodes de travail en
microbiologie ». paragraphe 3 et tableaux supra 20 à 23E).
4.3.
Milieux d’identification et galeries biochimiques d’identification
4.3.I. Identification par macrométhode
Les milieux d identification sont des milieux de culture liquides et/ou solides
qui permettent de réaliser des tests biochimiques se rapportant au métabolisme
respiratoire, glucidique, protéique et lipidique des bactéries. De nombreux exemples de ces milieux sont donnés dans la première partie, chapitre 5 « Milieux de
culture et tests biochimiques pour l'identification bactérienne ».
(. onvenablement choisis et associés, ces milieux de culture en tubes classiques
et leurs tests biochimiques forment une galerie biochimique d’identification spécifique d un groupe de bactéries (famille des entérobactéries, espèces des genres
Staphylococcus, Micrococcus ou t\-Micrococcus..
C es galeries, constituées de milieux en tubes de culture et en tubes à hémolyse
(macrométhode), présentent toujours un intérêt pédagogique (Delarras, 1998),
mais dans les laboratoires d analyses et de contrôles microbiologiques, elles sont
en general remplacées par des microgaleries (cf. infra, paragraphe 4.3.2.).