Chap. 2. La membrane plasmique
2.1 STRUCTURE DE LA MEMBRANE
La double couche phospholipidique
Les glycérophospholipides
Ce sont les composants les plus abondants des membranes biologiques. Leurs interactions assurent la fluidité membranaire indispensable à diveises fonctions telles
que le transport, les activités enzymatiques ou les relations avec le cytosquelette.
Ce sont des molécules amphiphiles présentant une « queue » aliphatique (composée
d’acides gras) non polaire et une « tête » phosphorylée polaire.
Les sphingolipides
Ce sont des phospholipides constitués d’un acide gras, de choline et d’un alcool
aminé, la sphingosine. Ils participent dans une moindre proportion à la constitution
des membranes. Ils comprennent les céramides, les glycosphingolipides et les
gangliosides jouant un rôle important dans la reconnaissance intercellulaire et la
modulation des messages hormonaux.
De nombreux déficits enzymatiques concernant leur métabolisme sont responsables de pathologies génétiques. Par exemple, le déficit en p-glucosidase est à
l’origine de la maladie de Gaucher alors qu’un déficit en hexosaminidase provoque
la pathologie de Tay Sachs.
Toutes les molécules lipidiques réalisent une barrière quasi imperméable aux molécules
hydrosolubles.
10 % des phospholipides de la face externe sont liés à des glucides et forment des
glycolipides.
Les protéines
Les protéines assurent la plus grande partie des fonctions spécialisées, car elles ont la
capacité de changer de configuration suivant les conditions du milieu. Elles permettent
également les communications entre cellules adjacentes par l’intermédiaire de jonctions
lacunaires.
Les protéines intrinsèques
Elles sont transmembranaires et fortement liées aux lipides. Elles servent de récepteurs
et inteiviennent dans le transport transmembranaire. Certaines se regroupent pour
former des canaux ou pores.
2.1 STRUCTURE DE LA MEMBRANE
La double couche phospholipidique
Les glycérophospholipides
Ce sont les composants les plus abondants des membranes biologiques. Leurs interactions assurent la fluidité membranaire indispensable à diveises fonctions telles
que le transport, les activités enzymatiques ou les relations avec le cytosquelette.
Ce sont des molécules amphiphiles présentant une « queue » aliphatique (composée
d’acides gras) non polaire et une « tête » phosphorylée polaire.
Les sphingolipides
Ce sont des phospholipides constitués d’un acide gras, de choline et d’un alcool
aminé, la sphingosine. Ils participent dans une moindre proportion à la constitution
des membranes. Ils comprennent les céramides, les glycosphingolipides et les
gangliosides jouant un rôle important dans la reconnaissance intercellulaire et la
modulation des messages hormonaux.
De nombreux déficits enzymatiques concernant leur métabolisme sont responsables de pathologies génétiques. Par exemple, le déficit en p-glucosidase est à
l’origine de la maladie de Gaucher alors qu’un déficit en hexosaminidase provoque
la pathologie de Tay Sachs.
Toutes les molécules lipidiques réalisent une barrière quasi imperméable aux molécules
hydrosolubles.
10 % des phospholipides de la face externe sont liés à des glucides et forment des
glycolipides.
Les protéines
Les protéines assurent la plus grande partie des fonctions spécialisées, car elles ont la
capacité de changer de configuration suivant les conditions du milieu. Elles permettent
également les communications entre cellules adjacentes par l’intermédiaire de jonctions
lacunaires.
Les protéines intrinsèques
Elles sont transmembranaires et fortement liées aux lipides. Elles servent de récepteurs
et inteiviennent dans le transport transmembranaire. Certaines se regroupent pour
former des canaux ou pores.