Exercices d'application
B Les pommes de terre sont constituées principalement d’amidon et de cellulose.
1. Donnez les étapes de la transformation de la molécule d’amidon en nutriment et préciser les conditions chimiques de cette transformation.
2. Quelle hypothèse peut-on formuler au fait que la cellulose ne soit pas à
l’origine de nutriments ?
B Le tissu adipeux : structure, caractéristiques, localisation et rôles.
O La synthèse hépatique du cholestérol est nycthémérale : expliquez cette expression.
& Exercices d'application
B Soit un peptide formé des deux acides aminés suivants :
Glycine
y
H — C — NH2
COOH
Alanine
H
H3C — C — NH2
COOH
On donne : -
M (C) = 12 g moh1
M (O) = 16 g mol-1
M (H) = 1 g mol-1
M (N) = 14 g moh1
1. Calculez la masse molaire de chaque acide aminé
2. Écrivez l’équation chimique de synthèse du dipeptide
3. Calculez la masse molaire du dipeptide
8 Un des brins d’une molécule d’ADN présente l’enchaînement de nucléotides
suivant :
aaattccgat
H------- 1------- 1------- 1------- 1------- 1------- 1------- 1------- 1------- h
1. Écrivez la molécule complète
2. Calculez le rapport A+T/C+G
3. En déduire à quelle espèce peut appartenir ce fragment d’ADN
4. Quelles sont les autres règles de Chargaff ?