Exercices de réflexion
Placez les événements majeurs suivants :
• Décarboxylation du substrat
• Oxydation des transporteurs
• Phosphorylation de P ADP liée au substrat
• Phosphorylation oxydative
• Transfert d’électrons
8 Précisez le devenir cellulaire de l’oxygène atmosphérique inhalé lors de l’inspiration pulmonaire et l’origine du gaz carbonique rejeté lors de l’expiration.
Exercices de réflexion
0 Un diabétique jeune montre un quotient respiratoire de 0,75 alors que celui
d’un homme sain est de 0,83. En plus de sa glycémie élevée, il présente un
certain amaigrissement. Comment peut-on expliquer la valeur enregistrée et le
signe clinique observé ?
8 On donne les équations bilans de l’oxydation d’un acide gras et d’un acide aminé.
Trioléine :
C57H104O6 + 81 O2
57 CO2 + 52 H2O
Alanine :
2 C3H7O2N + 6 O2 5 CO2 + 5 H2O + CH4ON
Définissez et calculez le QR correspondant à l’oxydation des deux molécules.
Au cours des premières heures suivant sa naissance, le nourrisson a un QR voisin
de 0,95. Ce QR diminue ensuite pour atteindre 0,8 après quelques heures, et 0.7 au
bout de 3 jours. Il s’élève ensuite progressivement pour atteindre et se stabiliser
à 0,85, valeur traduisant un apport alimentaire équilibré. Par ailleurs, le nouveauné perd du poids au cours des trois premiers jours de sa vie extra-utérine.
Utilisez l’ensemble de ces données et proposez une explication à l’évolution
pondérale du nourrisson.
13 Un sportif de haut niveau s’entraîne de manière intensive pour une épreuve de
ski de fond des Jeux olympiques afin d’améliorer ses capacités respiratoires et
cardiaques.
Que sont les capacités pulmonaires et cardiaques et en quoi cet entraînement
permet-il de les améliorer ?
Quelles sont les caractéristiques structurales des fibres musculaires de ce sportif ?
Avant de réaliser un circuit de 2 heures, il consomme 150 g de pâtes dont la
valeur nutritionnelle pour 100 g est :
• 13 g de protéines ;
• 72 g de glucides ;
• 2 g de lipides.
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