La murèna (a-dasus une murène verte de Panama Gymncxhorax
castancus), se tiennent dans les tombants volcaniques pendant la
journée et chassent en plane eau a sur les fonds sableux pendant la
nuit. Ces animaux paraissent féroces parce que leur bouche s'ouvre
et se ferme constamment, un réflexe qui conduit l'eau chargée
d'oxygène vers la branchies. Selon le biologiste Godfrvy Merlen, qui
a étudié pendant da années la vie sous manne da Galapagos,
environ seize apèca de murène vivent dans l'archipel
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