Tacaud C’Gadus luscus”), Gadidé appelé ”Bib” ou ”Pout” en Angleterre. Le Tacaud est surtout répandu dans
l’Atlantique et la Manche, des côtes anglaises au Maroc, où on le pêche bien que sa chair soit peu savoureuse.
porter un degré de salinité très bas. Vorace, elle
se nourrit de Crustacés, de petits Poissons et
autres animaux. De temps en temps, des groupes
très nombreux se rapprochent de la surface, nagent très rapidement et bondissent hors de l’eau.
L’espèce se reproduit au printemps, près des côtes,
dans les eaux garnies de végétation. Les œufs
sphériques, mesurant de 3 à 3,5 mm. de diamètre,
sont abondamment pourvus de longs filaments
qui leur permettent de se fixer sur les plantes
aquatiques.
Les espèces appartenant à la famille des Exocétidés ont des dimensions réduites. Le corps,
couvert de grandes écailles caduques, est élancé
et très robuste; la partie ventrale est aplatie; les
flancs qui peuvent être légèrement comprimés,
portent parfois une sorte de carène formée d’écailles proéminentes. La tête est courte et massive,
munie de très grands yeux et d’une bouche réduite
pouvant être armée de petites dents. La nageoire
dorsale, plutôt réduite, est rejetée très en arrière;
la caudale est fourchue et le lobe inférieur est
beaucoup plus long et plus fort que le lobe supérieur; l’anale, opposée à la dorsale, est peu développée; les pectorales, par contre, très longues et
pointues, peuvent couvrir une surface deux fois
plus grande que la partie inférieure du corps
quand elles se déploient; les ventrales sont assez
larges, mais moins allongées que les pectorales.
Les Exocétidés, représentés par de nombreuses
espèces, sont particulièrement abondants dans les
mers chaudes, mais assez fréquents également
dans les mers tempérées. Ils vivent par bancs plus
ou moins nombreux, au voisinage de la surface, et
se nourrissent de petites proies. Ils sautent parfois
hors de l’eau, et peuvent accomplir des vols planés
de plus de cent mètres, d’où leur nom de Poissons
« volants ».
L’Exocet (Exocoetus volitans) mesure tout au
plus 25 cm. de long; il est répandu dans les eaux
tièdes du Pacifique, de l’Océan indien, de la Mer
rouge, de l’Atlantique central et de la Méditerranée méridionale.
L’ordre des Anguilliformes ou Apodes
Les représentants de l’ordre des Anguilliformes
étaient appelés autrefois « Apodes » parce qu’ils
sont dépourvus de nageoires ventrales et quelquefois de pectorales; on les distingue très facilement de tous les autres Poissons osseux. Leur
corps très allongé est recouvert d’une peau épaisse,
rendue visqueuse par de nombreuses glandes à
mucus. La tête est petite et à peu près conique;
la bouche est armée de dents. Des opercules peu
développés et recouverts par la peau cachent les
ouvertures branchiales; celles-ci, très étroites,
retiennent l’eau dans les branchies, ce qui permet
à l’animal de survivre longtemps hors de son
élément. Les nageoires sont dépourvues de rayons
épineux. La dorsale est généralement très longue;
elle prend naissance un peu en arrière de la tête,
s’étend sur tout le dos et se continue par la
caudale; cette dernière se prolonge à son tour par
l’anale également très longue. Les pectorales,
quand elles existent, sont petites, arrondies, et
fixées près des ouvertures branchiales. Les larves,
appelées « leptocéphales », sont extrêmement différentes des adultes; leur corps aplati et transparent ressemble à une petite feuille.
Bien que certaines espèces vivent dans les
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l’Atlantique et la Manche, des côtes anglaises au Maroc, où on le pêche bien que sa chair soit peu savoureuse.
porter un degré de salinité très bas. Vorace, elle
se nourrit de Crustacés, de petits Poissons et
autres animaux. De temps en temps, des groupes
très nombreux se rapprochent de la surface, nagent très rapidement et bondissent hors de l’eau.
L’espèce se reproduit au printemps, près des côtes,
dans les eaux garnies de végétation. Les œufs
sphériques, mesurant de 3 à 3,5 mm. de diamètre,
sont abondamment pourvus de longs filaments
qui leur permettent de se fixer sur les plantes
aquatiques.
Les espèces appartenant à la famille des Exocétidés ont des dimensions réduites. Le corps,
couvert de grandes écailles caduques, est élancé
et très robuste; la partie ventrale est aplatie; les
flancs qui peuvent être légèrement comprimés,
portent parfois une sorte de carène formée d’écailles proéminentes. La tête est courte et massive,
munie de très grands yeux et d’une bouche réduite
pouvant être armée de petites dents. La nageoire
dorsale, plutôt réduite, est rejetée très en arrière;
la caudale est fourchue et le lobe inférieur est
beaucoup plus long et plus fort que le lobe supérieur; l’anale, opposée à la dorsale, est peu développée; les pectorales, par contre, très longues et
pointues, peuvent couvrir une surface deux fois
plus grande que la partie inférieure du corps
quand elles se déploient; les ventrales sont assez
larges, mais moins allongées que les pectorales.
Les Exocétidés, représentés par de nombreuses
espèces, sont particulièrement abondants dans les
mers chaudes, mais assez fréquents également
dans les mers tempérées. Ils vivent par bancs plus
ou moins nombreux, au voisinage de la surface, et
se nourrissent de petites proies. Ils sautent parfois
hors de l’eau, et peuvent accomplir des vols planés
de plus de cent mètres, d’où leur nom de Poissons
« volants ».
L’Exocet (Exocoetus volitans) mesure tout au
plus 25 cm. de long; il est répandu dans les eaux
tièdes du Pacifique, de l’Océan indien, de la Mer
rouge, de l’Atlantique central et de la Méditerranée méridionale.
L’ordre des Anguilliformes ou Apodes
Les représentants de l’ordre des Anguilliformes
étaient appelés autrefois « Apodes » parce qu’ils
sont dépourvus de nageoires ventrales et quelquefois de pectorales; on les distingue très facilement de tous les autres Poissons osseux. Leur
corps très allongé est recouvert d’une peau épaisse,
rendue visqueuse par de nombreuses glandes à
mucus. La tête est petite et à peu près conique;
la bouche est armée de dents. Des opercules peu
développés et recouverts par la peau cachent les
ouvertures branchiales; celles-ci, très étroites,
retiennent l’eau dans les branchies, ce qui permet
à l’animal de survivre longtemps hors de son
élément. Les nageoires sont dépourvues de rayons
épineux. La dorsale est généralement très longue;
elle prend naissance un peu en arrière de la tête,
s’étend sur tout le dos et se continue par la
caudale; cette dernière se prolonge à son tour par
l’anale également très longue. Les pectorales,
quand elles existent, sont petites, arrondies, et
fixées près des ouvertures branchiales. Les larves,
appelées « leptocéphales », sont extrêmement différentes des adultes; leur corps aplati et transparent ressemble à une petite feuille.
Bien que certaines espèces vivent dans les
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