Les Balistidés sont réputés pour la variété de leurs formes et de leurs nuances; il
n existe pas deux espèces colorées de la même façon et leurs téguments présentent
toutes les couleurs de l’arc-en-ciel.
châtre sur les parties inférieures. Toutes ces
caractéristiques permettent à la Baudroie de se
confondre parfaitement avec les fonds sablonneux
sur lesquels on la trouve habituellement. Elle est
aussi paresseuse que vorace; elle se déplace lentement, utilisant ses pectorales comme des pattes,
et nage très rarement et avec maladresse. Elle
préfère s’aplatir sur le fond, ou s’enfoncer dans
la vase ou le sable, et attendre le passage des
proies, attirées par le mouvement du « filament
pêcheur ». La denture est absolument remarquable: les dents se replient vers l’arrière pour
permettre le passage d’une grosse proie, et se
redressent aussitôt après.
Au printemps, époque de la reproduction, les
adultes gagnent les eaux peu profondes. Les oeufs
sont enveloppés dans un mucus qui peut former,
à la surface de la mer, un voile rouge de plusieurs mètres carrés. Ils ne sont fécondés par les
mâles qu’après avoir été pondus. Le mucus rassemble plus d’un million de petits oeuf de 2 mm.
de diamètre, pauvres en vitellus; les larves en
sortent très vite. Nous employons ici le mot « larves » car les petits différent très sensiblement
des parents: ce sont des animaux pélagiques, élancés, fortement pigmentés; leur tète est relativement petite et leurs nageoires sont très développées, particulièrement les dorsales qui sont plus
longues que celles des adultes. Ils ne commencent
à se métamorphoser que quand ils atteignent 6
à 8 cm. Leur aspect devient alors celui des adultes,
et ils descendent vers le fond. La Baudroie commune est répandue le long des côtes orientales et
occidentales de l’Atlantique, ainsi qu’en Méditerranée.
Dans les mêmes zones, se rencontre une autre
Baudroie peu différente de la précédente; c’est
Lophius 'budegassa. Ses parties supérieures sont
roussâtres et tachetées de blanc, et ses parties
inférieures sont blanches; ses dimensions sont un
peu plus réduites que celles de la Baudroie
commune.
Cette Baudroie est sédentaire comme sa congénère et vit dans les champs d’algues ou sur les
fonds vaseux ou sablonneux, guettant paresseusement les proies.
Malgré leur aspect peu engageant, les Baudroies
ont une chair très savoureuse; on les pêche au
filet ou à la ligne, surtout en hiver, et à des profondeurs variables.
L’ordre des Batrachoidiformes
L’ordre des Batrachoidiformes comprend une
seule famille, celle des Batrachoididés représentée
par des Poissons de taille moyenne qui ont une
certaine ressemblance avec les Amphibiens ou
Batraciens, et avec leurs têtards (en grec, leur
nom signifie d’ailleurs: qui a la forme d’un Crapaud). Cette ressemblance vient surtout de la
tête, grosse et aplatie, des yeux saillants au-dessus
du museau, et de la peau visqueuse et nue; il
existe bien parfois des écailles, mais elles sont
cachées dans les téguments. La bouche est grande
et armée de dents rappelant les canines des
Mammifères; les Batrachoidiformes sont d’ailleurs
carnivores et très voraces. La première nageoire
dorsale est armée de deux ou trois épines; la seconde dorsale et l’anale sont molles et très longues; les pectorales et les ventrales sont assez bien
développées.
Les oeufs ont à peu près 5 mm. de diamètre;
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n existe pas deux espèces colorées de la même façon et leurs téguments présentent
toutes les couleurs de l’arc-en-ciel.
châtre sur les parties inférieures. Toutes ces
caractéristiques permettent à la Baudroie de se
confondre parfaitement avec les fonds sablonneux
sur lesquels on la trouve habituellement. Elle est
aussi paresseuse que vorace; elle se déplace lentement, utilisant ses pectorales comme des pattes,
et nage très rarement et avec maladresse. Elle
préfère s’aplatir sur le fond, ou s’enfoncer dans
la vase ou le sable, et attendre le passage des
proies, attirées par le mouvement du « filament
pêcheur ». La denture est absolument remarquable: les dents se replient vers l’arrière pour
permettre le passage d’une grosse proie, et se
redressent aussitôt après.
Au printemps, époque de la reproduction, les
adultes gagnent les eaux peu profondes. Les oeufs
sont enveloppés dans un mucus qui peut former,
à la surface de la mer, un voile rouge de plusieurs mètres carrés. Ils ne sont fécondés par les
mâles qu’après avoir été pondus. Le mucus rassemble plus d’un million de petits oeuf de 2 mm.
de diamètre, pauvres en vitellus; les larves en
sortent très vite. Nous employons ici le mot « larves » car les petits différent très sensiblement
des parents: ce sont des animaux pélagiques, élancés, fortement pigmentés; leur tète est relativement petite et leurs nageoires sont très développées, particulièrement les dorsales qui sont plus
longues que celles des adultes. Ils ne commencent
à se métamorphoser que quand ils atteignent 6
à 8 cm. Leur aspect devient alors celui des adultes,
et ils descendent vers le fond. La Baudroie commune est répandue le long des côtes orientales et
occidentales de l’Atlantique, ainsi qu’en Méditerranée.
Dans les mêmes zones, se rencontre une autre
Baudroie peu différente de la précédente; c’est
Lophius 'budegassa. Ses parties supérieures sont
roussâtres et tachetées de blanc, et ses parties
inférieures sont blanches; ses dimensions sont un
peu plus réduites que celles de la Baudroie
commune.
Cette Baudroie est sédentaire comme sa congénère et vit dans les champs d’algues ou sur les
fonds vaseux ou sablonneux, guettant paresseusement les proies.
Malgré leur aspect peu engageant, les Baudroies
ont une chair très savoureuse; on les pêche au
filet ou à la ligne, surtout en hiver, et à des profondeurs variables.
L’ordre des Batrachoidiformes
L’ordre des Batrachoidiformes comprend une
seule famille, celle des Batrachoididés représentée
par des Poissons de taille moyenne qui ont une
certaine ressemblance avec les Amphibiens ou
Batraciens, et avec leurs têtards (en grec, leur
nom signifie d’ailleurs: qui a la forme d’un Crapaud). Cette ressemblance vient surtout de la
tête, grosse et aplatie, des yeux saillants au-dessus
du museau, et de la peau visqueuse et nue; il
existe bien parfois des écailles, mais elles sont
cachées dans les téguments. La bouche est grande
et armée de dents rappelant les canines des
Mammifères; les Batrachoidiformes sont d’ailleurs
carnivores et très voraces. La première nageoire
dorsale est armée de deux ou trois épines; la seconde dorsale et l’anale sont molles et très longues; les pectorales et les ventrales sont assez bien
développées.
Les oeufs ont à peu près 5 mm. de diamètre;
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