Requin-taupe commun
Lamna nasus (Bonnaterre, 1788)
U S REQUINS
Poissons
cartilagineux
Classe :
Chondrichthyens.
Ordre :
Lamniformes.
Famille :
Lamnidés.
La chair du requin-taupe commun est vendue sur le
marché sous le nom de veau de mer, de thon dans l'est de
la France, en Italie et en Suisse.
Autre dénomination de vente
admise : taupe.
■ Noms français régionaux
Manche : nez (Boulogne), touille
(Boulogne, Saint-Malo), marache
(Granville), gaoz-vor, mor-gaoz
(Bretagne).
Atlantique : gaoz-vor, mor-gaoz
(Bretagne), touille (Lorient,
La Rochelle), touille-bœuf
(Noirmoutier, Saint-Gilles-Croixde-Vie), mandronneau
(Les Sables-d’Olonne), muzeraille
(La Rochelle, île de Ré), long-nez
(Royan), requin (Arcachon),
marraso (Bayonne).
Méditerranée : naz-harg (PortVendres), Pichoun-lami (Marseille),
melantoun (Nice).
■ Noms FAO
Français : taupe.
Anglais : porbeagle.
Espagnol : cailon.
■ Noms européens
Allemand : Heringshai.
Anglais : porbeagle.
Danois : sildehaj.
Espagnol : cailon.
Finlandais : hoomeri.
Islandais : hâmeri.
Italien : smeriglio.
Néerlandais : haringhaai.
Norvégien : hâbrann.
Polonais : lamna.
Portugais : tubarao-sardo.
Suédois : sillhaj, hâbrand.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, de l’Islande
et du nord de la Norvège jusqu’au
Maroc. Méditerranée. Atlantique
nord-ouest. Hémisphère sud (océans
Atlantique, Pacifique et Indien).
■ Répartition bathymétrique
Il vit de la surface à plus de 200 m
de profondeur, nageant le plus souvent entre deux eaux.
B Caractères distinctifs
Le requin-taupe commun se caractérise par ses grandes dents assez peu
nombreuses et pourvues de deux
denticules latéraux, par la présence
d’une carène latérale à la base de la
queue, par l’existence d’une nageoire
anale et par sa nageoire caudale en
croissant.
Taille maximale : possible 370 cm.
Taille commune : 90 à 260 cm.
■ Confusions possibles
Le requin-taupe commun ne peut
être confondu qu’avec le requin-taupe bleu, Isurus oxyrinchus, et le grand
Répartition géographique
du Requin-taupe commun
requin blanc, Carcharodon carcharias,
parfois capturés dans nos eaux.
Il se distingue du requin-taupe bleu,
par la position de la première nageoire dorsale à l’aplomb du lobe interne
des pectorales (en arrière chez I. oxyrinchus), par la présence d’un denticule de part et d’autre de la base de
ses dents (pas de denticules chez
l’autre espèce), et par la position de
son anale située au même niveau que
celle de la deuxième dorsale (en arrière chez le requin-taupe bleu).
Il se distingue du grand requin blanc
par ses dents à bords lisses et pourvues d’un denticule de part et
d’autre de leurs bases (crénelées et
dépourvues de denticules chez
l’autre espèce), par la position de son
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Lamna nasus (Bonnaterre, 1788)
U S REQUINS
Poissons
cartilagineux
Classe :
Chondrichthyens.
Ordre :
Lamniformes.
Famille :
Lamnidés.
La chair du requin-taupe commun est vendue sur le
marché sous le nom de veau de mer, de thon dans l'est de
la France, en Italie et en Suisse.
Autre dénomination de vente
admise : taupe.
■ Noms français régionaux
Manche : nez (Boulogne), touille
(Boulogne, Saint-Malo), marache
(Granville), gaoz-vor, mor-gaoz
(Bretagne).
Atlantique : gaoz-vor, mor-gaoz
(Bretagne), touille (Lorient,
La Rochelle), touille-bœuf
(Noirmoutier, Saint-Gilles-Croixde-Vie), mandronneau
(Les Sables-d’Olonne), muzeraille
(La Rochelle, île de Ré), long-nez
(Royan), requin (Arcachon),
marraso (Bayonne).
Méditerranée : naz-harg (PortVendres), Pichoun-lami (Marseille),
melantoun (Nice).
■ Noms FAO
Français : taupe.
Anglais : porbeagle.
Espagnol : cailon.
■ Noms européens
Allemand : Heringshai.
Anglais : porbeagle.
Danois : sildehaj.
Espagnol : cailon.
Finlandais : hoomeri.
Islandais : hâmeri.
Italien : smeriglio.
Néerlandais : haringhaai.
Norvégien : hâbrann.
Polonais : lamna.
Portugais : tubarao-sardo.
Suédois : sillhaj, hâbrand.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, de l’Islande
et du nord de la Norvège jusqu’au
Maroc. Méditerranée. Atlantique
nord-ouest. Hémisphère sud (océans
Atlantique, Pacifique et Indien).
■ Répartition bathymétrique
Il vit de la surface à plus de 200 m
de profondeur, nageant le plus souvent entre deux eaux.
B Caractères distinctifs
Le requin-taupe commun se caractérise par ses grandes dents assez peu
nombreuses et pourvues de deux
denticules latéraux, par la présence
d’une carène latérale à la base de la
queue, par l’existence d’une nageoire
anale et par sa nageoire caudale en
croissant.
Taille maximale : possible 370 cm.
Taille commune : 90 à 260 cm.
■ Confusions possibles
Le requin-taupe commun ne peut
être confondu qu’avec le requin-taupe bleu, Isurus oxyrinchus, et le grand
Répartition géographique
du Requin-taupe commun
requin blanc, Carcharodon carcharias,
parfois capturés dans nos eaux.
Il se distingue du requin-taupe bleu,
par la position de la première nageoire dorsale à l’aplomb du lobe interne
des pectorales (en arrière chez I. oxyrinchus), par la présence d’un denticule de part et d’autre de la base de
ses dents (pas de denticules chez
l’autre espèce), et par la position de
son anale située au même niveau que
celle de la deuxième dorsale (en arrière chez le requin-taupe bleu).
Il se distingue du grand requin blanc
par ses dents à bords lisses et pourvues d’un denticule de part et
d’autre de leurs bases (crénelées et
dépourvues de denticules chez
l’autre espèce), par la position de son
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