Grande roussette
Scyliorhinus stellaris (Linné, 1758)
LBS
REQUINS
Poissons
cartilagineux
Cette espèce, n'étant jamais abondante, a une faible
importance économique. Comme pour la petite roussette,
le corps débarrassé de la peau est vendu sous le nom
de saumonette.
Classe :
Chondrichthyens.
Ordre :
Carcharhiniformes.
Famille :
Scyliorhinidés.
Autres dénominations de vente
admises : roussette, saumonette
(état pelé).
■ Noms français régionaux
Manche : chien, vache (Boulogne),
motelle (Fécamp), rousse
(Le Havre), biche (Port-en-Bessin,
Cherbourg, Saint-Malo),
houlebiche (Cotentin), holbiche
(Granville), chienbro (Normandie),
touilh rous (Bretagne).
Atlantique : touilh rous (Bretagne),
biche (Lorient), marikatote (île
d’Yeu), mircle (Arcachon),
gatuarraina (côte Basque).
Méditerranée : gat de mar (PortVendres), cata rouquiera
(Narbonne), tigré, cata roussa
(Sète), gat (Provence), pintou
rousso, gatta d’arga (Nice), gattuciu,
pesciu gattu (Corse).
■ Noms FAO
Français : grande roussette.
Anglais : nursehound.
Espagnol : alitân.
■ Noms européens
Allemand : Gropgefleckter Katzenhai.
Anglais : large-spotted dogfish.
Danois : storplettet rodhaj.
Espagnol : alitan.
Grec : gàle.
Italien : gattopardo.
Néerlandais : zeehond.
Portugais : pata-roxa-gata
N Répartition géographique
Atlantique est, depuis le sud de la
Norvège et les îles Shetland jusqu’aux
côtes africaines. Méditerranée.
B Répartition bathymétrique
Elle vit de la côte à 60 m de profondeur en Atlantique, -120 m en
Méditerranée.
Caractères distinctifs
La grande roussette est caractérisée
par la proximité des narines et de
la mâchoire supérieure, par le fait
que les valvules nasales sont bien
séparées, par la coloration du
corps recouvert de nombreuses
taches foncées, par la présence
d’une nageoire anale et par la position de l’origine de la première
dorsale très nettement en arrière
de celle des pelviennes.
Taille maximale : 190 cm.
Taille commune: 80-120 cm.
■ Confusions possibles
La grande roussette ne peut être
confondue qu’avec la petite roussette dont elle se distingue par la
coloration du dos marquée de
nombreuses taches foncées assez
grosses (taches plus petites et plus
nombreuses chez l’autre espèce) et
la position des valvules nasales
bien séparées (contiguës chez la
petite roussette).
■ Biologie
Mœurs : la grande roussette vit sur
le fond. Bien que jamais abondante,
elle semble moins rare sur les fonds
durs ou rocheux.
Reproduction : cette espèce acquiert
la maturité sexuelle à des longueurs
très voisines chez les deux sexes, en
Méditerranée à partir de 77 cm (de
77 à 84 cm pour les femelles), en Atlantique probablement à des tailles
plus élevées. Ovipare, elle pond des
œufs à coque cornée brun noir,
dure, opaque, plus ou moins rectangulaire, bordée de deux fortes crêtes
latérales et prolongée aux quatre
angles par un long filament enroulé
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Scyliorhinus stellaris (Linné, 1758)
LBS
REQUINS
Poissons
cartilagineux
Cette espèce, n'étant jamais abondante, a une faible
importance économique. Comme pour la petite roussette,
le corps débarrassé de la peau est vendu sous le nom
de saumonette.
Classe :
Chondrichthyens.
Ordre :
Carcharhiniformes.
Famille :
Scyliorhinidés.
Autres dénominations de vente
admises : roussette, saumonette
(état pelé).
■ Noms français régionaux
Manche : chien, vache (Boulogne),
motelle (Fécamp), rousse
(Le Havre), biche (Port-en-Bessin,
Cherbourg, Saint-Malo),
houlebiche (Cotentin), holbiche
(Granville), chienbro (Normandie),
touilh rous (Bretagne).
Atlantique : touilh rous (Bretagne),
biche (Lorient), marikatote (île
d’Yeu), mircle (Arcachon),
gatuarraina (côte Basque).
Méditerranée : gat de mar (PortVendres), cata rouquiera
(Narbonne), tigré, cata roussa
(Sète), gat (Provence), pintou
rousso, gatta d’arga (Nice), gattuciu,
pesciu gattu (Corse).
■ Noms FAO
Français : grande roussette.
Anglais : nursehound.
Espagnol : alitân.
■ Noms européens
Allemand : Gropgefleckter Katzenhai.
Anglais : large-spotted dogfish.
Danois : storplettet rodhaj.
Espagnol : alitan.
Grec : gàle.
Italien : gattopardo.
Néerlandais : zeehond.
Portugais : pata-roxa-gata
N Répartition géographique
Atlantique est, depuis le sud de la
Norvège et les îles Shetland jusqu’aux
côtes africaines. Méditerranée.
B Répartition bathymétrique
Elle vit de la côte à 60 m de profondeur en Atlantique, -120 m en
Méditerranée.
Caractères distinctifs
La grande roussette est caractérisée
par la proximité des narines et de
la mâchoire supérieure, par le fait
que les valvules nasales sont bien
séparées, par la coloration du
corps recouvert de nombreuses
taches foncées, par la présence
d’une nageoire anale et par la position de l’origine de la première
dorsale très nettement en arrière
de celle des pelviennes.
Taille maximale : 190 cm.
Taille commune: 80-120 cm.
■ Confusions possibles
La grande roussette ne peut être
confondue qu’avec la petite roussette dont elle se distingue par la
coloration du dos marquée de
nombreuses taches foncées assez
grosses (taches plus petites et plus
nombreuses chez l’autre espèce) et
la position des valvules nasales
bien séparées (contiguës chez la
petite roussette).
■ Biologie
Mœurs : la grande roussette vit sur
le fond. Bien que jamais abondante,
elle semble moins rare sur les fonds
durs ou rocheux.
Reproduction : cette espèce acquiert
la maturité sexuelle à des longueurs
très voisines chez les deux sexes, en
Méditerranée à partir de 77 cm (de
77 à 84 cm pour les femelles), en Atlantique probablement à des tailles
plus élevées. Ovipare, elle pond des
œufs à coque cornée brun noir,
dure, opaque, plus ou moins rectangulaire, bordée de deux fortes crêtes
latérales et prolongée aux quatre
angles par un long filament enroulé
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