Les lieux de pêche
Nous présentons quelques cartes (bathymétrie, nature du fond, température et salinité en
hiver et en été...).
Bafhyméfrie
La pêche s’effectue du rivage à -500 m à l’exception des Lorientais qui pour l’empereur, le grenadier et la lingue bleue chalutent jusqu’à 1 700 m
de profondeur. Il est donc intéressant de connaître
la bathymétrie des mers et océans qui nous entourent pour connaître les possibilités de développement de la pêche.
Au-delà du rivage s’étend le plateau continental
qui descend plus ou moins doucement jusqu’à environ 200 m de profondeur, puis le talus continental qui généralement tombe brusquement jusqu’à
la plaine abyssale (vers -2 500 à -4000 m selon les
régions). Seuls sont actuellement exploitables en
l’état actuel de la technologie le plateau continental et le haut du talus (-2 000 m). Nous pouvons
voir que, sauf s’il y a des hauts fonds (banc Porcupine, banc Rockall, banc des Féroé...), la ligne des
-1 000 m est proche de celle des -200 m. Nous
constatons que le plateau continental, donc la
zone de pêche, est très développé vers le nord (mer
du Nord, Manche, mer Celtique, mer d’Irlande) et
très réduit vers le sud (moitié sud du golfe de Gascogne et Méditerranée ou seul les fonds du golfe
du Lion ont une certaine étendue.
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