Plie commune
Pleuronectesplatessa Linné, 1758
U S PIEURONECTIFORMES
Poissons
osseux
La plie se capture au chalut de fond, au trémail et au
carrelet. Nos captures proviennent surtout de la mer Celtique,
de la Manche et de la mer d'Irlande et en moindre quantité
de la mer du Nord. Il s'en prend un peu dans le nord du golfe
de Gascogne et à l'ouest de l'Écosse. Sa chair est assez bonne.
Elle est commercialisée à l'état frais entière ou en filets.
Autres dénominations de vente
admises : carrelet, plie.
■ Noms français régionaux
Mer du nord : platche, platchéon
(Dunkerque), carrelet (Gravelines),
carlottin (Calais).
Manche : carlotin (Boulogne),
brette (Picardie), carrelet (Caen),
platin (Cherbourg), plie fleurie
(Cancale), lizen (Bretagne).
Atlantique : lizen (Bretagne), tarche
(Morbihan), targe, (Morbihan,
Vendée), carrelet (Lorient,
La Rochelle, Arcachon), target,
liante (Noirmoutier), piaze (île
d Yeu, Les Sables-d’Olonne),
tardineau (La Rochelle), sardineau
(La Rochelle, Marennes), hotant,
fléau, piaise (Marennes, Oléron),
palaize (La Tremblade), flatan
(Gascogne), platusse (Arcachon),
platuche (Bayonne), chabaloa,
pladucha (côte Basque).
■ Noms FAO
Français : plie d’Europe.
Anglais : European plaice.
Espagnol : solia europea.
■ Noms européens
Allemand : Scholle.
Anglais : plaice.
Danois : rodspaette.
Espagnol : solia.
Finlandais : punakampela.
Islandais : skarkoli.
Italien : passera.
Néerlandais : schol.
Norvégien : gullflyndre.
Polonais : gladzica.
Portugais : solha.
Suédois : rôdspatta, rôdspotta.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, du nord de la
Norvège et du Groenland (rare) au
Maroc, mer Blanche, Méditerranée,
mer Noire.
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Pieuronectiformes.
Famille :
Pleuronectidés.
Répartition géographique de la
plie commune
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