Limande-sole commune
Microstomus kitt (Walbaum, 1792)
La limande-sole est pêchée au chalut de fond. Nos
captures proviennent essentiellement du plateau Celtique
et un peu de la mer du Nord. Sa chair est estimée. Elle est
commercialisée à l'état frais.
Autre dénomination de vente
admise : limande-sole.
■ Noms français régionaux
Mer du nord : limandier
(Gravelines).
Manche : limandière, mère de sole
(Boulogne).
Atlantique : piase-sourit (île d’Yeu),
sole-limande (La Rochelle).
■ Noms européens
Allemand : Limande, Echte Rotzunge.
Anglais : lemon sole.
Danois : rodtunge.
Espagnol : mendo limon.
Finlandais : paksuhuulinenkampela.
Islandais : pykkvalûra.
Italien : sogliola limanda.
Néerlandais : tongschar.
Norvégien : lomre.
Polonais : zlocica.
Portugais : solha-limâo.
Suédois : bergskâdda.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, du nord de la
Norvège et l’Islande jusqu’au golfe
de Gascogne. Mer Blanche.
■ Répartition bathymétrique
Elle vit de 40 à 200 m de profondeur.
■ Caractères distinctifs
La limande-sole se distingue par
l’ensemble des caractères suivants .
le corps est rouge acajou marbré de
brun, de jaune et de noir. Les yeux
sont situés sur le côté droit. La
bouche est très petite, fendue seulement jusqu’au bord antérieur de
l’œil. La ligne latérale présente une
faible courbure au niveau de la
pectorale. Le pédoncule caudal est
très court.
Taille maximale : 65 cm.
Taille commune : 25- 35 cm.
Taille minimale autorisée (CEE
du 7.10.1986) : 25 cm en toutes
régions.
■ Confusions possibles
La limande-sole pourrait être confondue avec la plie cynoglosse, mais elle
s’en distingue par sa coloration rouge
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Pleuronectiformes.
Famille :
Pleuronectidés.
Répartition géographique de
la limande-sole commune
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