Les sciaenidés
Maigre commun
Argyrosomus regius (Asso, 1801)
C'est une espèce très recherchée par les pêcheurs à la ligne
entre l'estuaire de la Gironde et le nord des Pertuis charentais,
ou en Mauritanie.
L'adulte est un poisson de qualité à chair délicate et
délicieuse. Le jeune a une chair moins ferme.
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Perciformes
Famille :
Sciaenidés
■ Noms français régionaux
Manche : Aigle, Nègre, Haut-Bar.
Atlantique : maigrot (îles de Ré et
d'Oléron), mégro (Arcachon,
Bayonne), tchouse (Bayonne),
antesa, mérua (Pays Basque).
Méditerranée : peis rei, daines
(Languedoc), figoun, lombrino,
roujeto (Provence), figon (Nice).
■ Noms FAO
Français : maigre commun.
Anglais : meagre.
Espagnol : corvina.
■ Noms européens
Allemand : Adlerfîsch.
Anglais : meagre.
Danois : omefish.
Espagnol : corvina.
Finlandais : kotkakala.
Grec : mayâticos aetôs.
Islandais : baulfiskur.
Italien : bocca d'oro.
Néerlandais : ombervis.
Polonais : drum.
Portugais : corvina-legitima
Suédois : hausgôs
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est et centre est, du
golfe de Gascogne au Sénégal, Méditerranée, mer Noire, mer d'Azov.
Répartition géographique du maigre commun
B Répartition bathymétrique
De la côte jusqu'à environ 200 m
de profondeur, mais de préférence
dans les eaux côtières. Il entre dans
les estuaires.
■ Caractères distinctifs
Le maigre est un Perciforme avec
deux nageoires dorsales distinctes
mais jointives, la seconde étant
beaucoup plus allongée que la première, et une nageoire anale, nettement plus courte que la seconde
dorsale, pourvue seulement de 2
rayons épineux. La bouche est grande, oblique et terminale, la mâchoire
inférieure ne portant pas de barbillon. La coloration est argentée,
plus foncée sur le dos; l'intérieur de
la bouche jaune orange.
Taille maximale : 200 cm (50 kg),
■ Confusions possibles
Le maigre peut être confondu avec le
bar commun. Chez le maigre la seconde dorsale est nettement plus
longue que la première dorsale et que
l'anale (chez le bar ces trois nageoires
sont sensiblement de même taille).
Mœurs:
Les maigres sont des poissons semipélagiques côtiers, amphibiotiques
(passant au cours de leur vie dans
deux milieux différents, l'eau marine
et l'eau douce), se reproduisant en estuaire dans des eaux plus ou moins
salées. Les mâles, au cours de la reproduction, de par l'action conjointe
de la paroi de leur vessie gazeuse et
des muscles abdominaux, émettent
des sons, de sourds bourdonnements,
voire des grincements assez forts pour
être parfois entendus par les pêcheurs
debout dans leur bateau. Ils effectuent des migrations pour se reproduire, pour se nourrir et pour se
mettre à l'abri du froid. Les maigres
adultes du golfe de Gascogne forment des concentrations dans les
eaux côtières du pays Basque entre le
début et la mi-avril, avant de remonter le long des côtes vers le nord. Ces
bancs étaient si denses qu'ils étaient
appelés "meules" par les landais.
Ceux-ci au printemps postaient en
haut des dunes des guetteurs chargés
d'avertir la population de l'arrivée du
maigre afin de le pêcher. Fin mai, les
maigres entrent en Gironde pour se
202
Maigre commun
Argyrosomus regius (Asso, 1801)
C'est une espèce très recherchée par les pêcheurs à la ligne
entre l'estuaire de la Gironde et le nord des Pertuis charentais,
ou en Mauritanie.
L'adulte est un poisson de qualité à chair délicate et
délicieuse. Le jeune a une chair moins ferme.
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Perciformes
Famille :
Sciaenidés
■ Noms français régionaux
Manche : Aigle, Nègre, Haut-Bar.
Atlantique : maigrot (îles de Ré et
d'Oléron), mégro (Arcachon,
Bayonne), tchouse (Bayonne),
antesa, mérua (Pays Basque).
Méditerranée : peis rei, daines
(Languedoc), figoun, lombrino,
roujeto (Provence), figon (Nice).
■ Noms FAO
Français : maigre commun.
Anglais : meagre.
Espagnol : corvina.
■ Noms européens
Allemand : Adlerfîsch.
Anglais : meagre.
Danois : omefish.
Espagnol : corvina.
Finlandais : kotkakala.
Grec : mayâticos aetôs.
Islandais : baulfiskur.
Italien : bocca d'oro.
Néerlandais : ombervis.
Polonais : drum.
Portugais : corvina-legitima
Suédois : hausgôs
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est et centre est, du
golfe de Gascogne au Sénégal, Méditerranée, mer Noire, mer d'Azov.
Répartition géographique du maigre commun
B Répartition bathymétrique
De la côte jusqu'à environ 200 m
de profondeur, mais de préférence
dans les eaux côtières. Il entre dans
les estuaires.
■ Caractères distinctifs
Le maigre est un Perciforme avec
deux nageoires dorsales distinctes
mais jointives, la seconde étant
beaucoup plus allongée que la première, et une nageoire anale, nettement plus courte que la seconde
dorsale, pourvue seulement de 2
rayons épineux. La bouche est grande, oblique et terminale, la mâchoire
inférieure ne portant pas de barbillon. La coloration est argentée,
plus foncée sur le dos; l'intérieur de
la bouche jaune orange.
Taille maximale : 200 cm (50 kg),
■ Confusions possibles
Le maigre peut être confondu avec le
bar commun. Chez le maigre la seconde dorsale est nettement plus
longue que la première dorsale et que
l'anale (chez le bar ces trois nageoires
sont sensiblement de même taille).
Mœurs:
Les maigres sont des poissons semipélagiques côtiers, amphibiotiques
(passant au cours de leur vie dans
deux milieux différents, l'eau marine
et l'eau douce), se reproduisant en estuaire dans des eaux plus ou moins
salées. Les mâles, au cours de la reproduction, de par l'action conjointe
de la paroi de leur vessie gazeuse et
des muscles abdominaux, émettent
des sons, de sourds bourdonnements,
voire des grincements assez forts pour
être parfois entendus par les pêcheurs
debout dans leur bateau. Ils effectuent des migrations pour se reproduire, pour se nourrir et pour se
mettre à l'abri du froid. Les maigres
adultes du golfe de Gascogne forment des concentrations dans les
eaux côtières du pays Basque entre le
début et la mi-avril, avant de remonter le long des côtes vers le nord. Ces
bancs étaient si denses qu'ils étaient
appelés "meules" par les landais.
Ceux-ci au printemps postaient en
haut des dunes des guetteurs chargés
d'avertir la population de l'arrivée du
maigre afin de le pêcher. Fin mai, les
maigres entrent en Gironde pour se
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