Les sparidés
■■■■■■■■■■■■■■Ba
Dents latérales arrondies : molaires.
Dents antérieures plates et coupantes : incisives (sars).
Incisives fortement inclinées.
Museau en forme de bec.----------------------------------- Sar à museau pointu
Diplodus puntazzo
Incisives peu ou pas inclinées.
Museau non en forme de bec.
10 à 12 incisives supérieures. Rayures — Sar à grosses lèvres
sombres plus larges que les claires.
Diplodus cervinus
B» 8 (rarement 10) incisives supérieures.
Pas de rayures ou rayures sombres moins
larges que les claires.
Une large bande noire sur la nuque.
Tache noire du pédoncule caudal ------------- Sar à tête noire
s’étendant sur la dorsale et l’anale.
Diplodus vulgaris
Pas de bande noire sur la nuque.
Tache noire du pédoncule caudal ne s’étendant pas
sur la dorsale et l’anale.
Pelviennes jaunes-------------------------Sparaillon commun
Pas de rayures verticales
Diplodus annularis
Pelviennes grises.------------------------------------------------ Sar commun
4 à 5 rayures verticales noires.
Diplodus sargus
Pas d’incisives.
Pas de fortes canines antérieures.
4 à 6 canines antérieures beaucoup plus fortes que
les autres dents (pagres).
Une bande dorée entre les yeux.
Dos gris bleuté. -----------------------------------------------11 à 12 rayons mous à l’anale.
- Dorade royale
Sparus aurata
Pas de bande dorée entre les yeux.
Dos rose. ---------------------------------------------------- -—
8 à 9 rayons mous à l’anale.
- Pagre commun
Pagrus pagrus
LES
PERCIFORMES
Poissons
osseux
12 à 15 rayures verticales sombres.----------------- Marbré commun
Lithognathus mormyrus
Pas de rayures verticales.
Une grande tache noire à l’origine de la ligne latérale.
11 à 12 rayons mous à l’anale. ----------------------- Pageot rose
Pagellus bogaraveo
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