Les méthodes utilisées par le Réphy
Au sein de chaque État membre, le LNR
répond aux demandes d'informations scientifiques et techniques des laboratoires et
des organismes impliqués dans la surveillance ainsi que des laboratoires privés
œuvrant, le cas échéant, dans le cadre des
autocontrôles.
Lors des deux dernières réunions organisées
par le LCR, les questions relatives aux
méthodes à mettre en œuvre pour la
recherche des toxines de type DSP ont été
largement évoquées et les participants des
LNR ont accepté un compromis pour que
la méthode décrite par Yasumoto et al.
(1978) - test avec extraction à l'acétone et
observation des animaux pendant 24 h -
soit utilisée, ce qui est déjà le cas en
Autriche, en Belgique, au Luxembourg, au
Danemark, en Irlande et en Espagne. En
France, cette méthode est également utilisée par les laboratoires vétérinaires départementaux et l'Afssa (LNR). Le réseau Réphy
de l'Ifremer met en œuvre une technique
d'extraction plus sélective, avec une observation des animaux pendant 5 heures (voir
supra). L'Italie, le Portugal et le RoyaumeUni appliquent également une extraction
plus spécifique des toxines.
Le LCR recommande, depuis 1996, d'effectuer le contrôle des coquillages à l'aide du
test sur souris précédé d'une extraction à
l'acétone, de spectre plus large (test Yasumoto et al., 1978).
Dans la perspective d'une harmonisation
qui ne porterait pas préjudice à l'industrie
coquillière par l'obtention de faux positifs
et qui n'alourdirait pas les charges et
contraintes de la surveillance par un surcoût de validation de tests peu spécifiques,
l'Ifremer a suscité, dès juillet 1998, une
réflexion entre la Dgal et la DPMCM du
ministère de l'Agriculture et de la Pêche, le
Cneva et l'Ifremer. Cette réflexion conduite
dans le contexte de la crise de Thau a
conduit à la préparation d'un protocole
scientifique entre l'Ifremer et le Cneva. Ce
protocole, adopté le 27 novembre 1998 par
l'ensemble des organismes et administrations concernés, a été mis en œuvre début
1999.
L'épisode de toxicité de l'étang de Thau a
permis de sensibiliser les administrations
et les professionnels aux aspects méthodologiques et à la nécessaire coordination
nationale.
23
Au sein de chaque État membre, le LNR
répond aux demandes d'informations scientifiques et techniques des laboratoires et
des organismes impliqués dans la surveillance ainsi que des laboratoires privés
œuvrant, le cas échéant, dans le cadre des
autocontrôles.
Lors des deux dernières réunions organisées
par le LCR, les questions relatives aux
méthodes à mettre en œuvre pour la
recherche des toxines de type DSP ont été
largement évoquées et les participants des
LNR ont accepté un compromis pour que
la méthode décrite par Yasumoto et al.
(1978) - test avec extraction à l'acétone et
observation des animaux pendant 24 h -
soit utilisée, ce qui est déjà le cas en
Autriche, en Belgique, au Luxembourg, au
Danemark, en Irlande et en Espagne. En
France, cette méthode est également utilisée par les laboratoires vétérinaires départementaux et l'Afssa (LNR). Le réseau Réphy
de l'Ifremer met en œuvre une technique
d'extraction plus sélective, avec une observation des animaux pendant 5 heures (voir
supra). L'Italie, le Portugal et le RoyaumeUni appliquent également une extraction
plus spécifique des toxines.
Le LCR recommande, depuis 1996, d'effectuer le contrôle des coquillages à l'aide du
test sur souris précédé d'une extraction à
l'acétone, de spectre plus large (test Yasumoto et al., 1978).
Dans la perspective d'une harmonisation
qui ne porterait pas préjudice à l'industrie
coquillière par l'obtention de faux positifs
et qui n'alourdirait pas les charges et
contraintes de la surveillance par un surcoût de validation de tests peu spécifiques,
l'Ifremer a suscité, dès juillet 1998, une
réflexion entre la Dgal et la DPMCM du
ministère de l'Agriculture et de la Pêche, le
Cneva et l'Ifremer. Cette réflexion conduite
dans le contexte de la crise de Thau a
conduit à la préparation d'un protocole
scientifique entre l'Ifremer et le Cneva. Ce
protocole, adopté le 27 novembre 1998 par
l'ensemble des organismes et administrations concernés, a été mis en œuvre début
1999.
L'épisode de toxicité de l'étang de Thau a
permis de sensibiliser les administrations
et les professionnels aux aspects méthodologiques et à la nécessaire coordination
nationale.
23