59. LAIZIER J. - Les ionisateurs industriels agro-alimentaires : une gamme de
technologies; comment choisir ? Industries Alimentaires et Agricoles, 1984, pp. 237245.
60. LAIZIER J. - L'ionisation : le saut dans l'inconnu ou l'une des techniques sûres
de demain ? Industries Alimentaires et Agricoles, octobre 1986, pp. 1005-1008.
61. LAIZIER J. - Situation de l'ionisation en France et dans le monde : pénétration
du procédé, évolution, acceptation par les consommateurs. Annales du colloque
Apria sur le « traitement ionisant des denrées alimentaires », Clermont-Ferrand,
11 février 1987, pp. 49-52.
62. LAIZIER J. — Aspects économiques des ionisateurs. Rev. ven. Froid, juillet/août
1987, pp. 427-428.
63. LE DALLIC M.J. — La conservation des produits de la mer par irradiation. Thèse
med. vét., 1973, Toulouse n° 54, 76 p.
64. LEVA J.M. - La congélation du poisson. Rapport de stage 2° année E.N.S.A.T.,
1981, 38 p.
65. LEVILLAIN M. — Le traitement ionisant des aliments, application aux fruits.
Cas de la fraise et du pruneau. Rapport de stage de fin d'études, ENGREF, 1986,
annexe IV, 106 p.
66. LEWIS N.F. - Radiation préservation of sea-foods : a review. India Food Ind.,
1984, V. 3, N.4, pp. 147-152.
67. LICCIARDELLO J.J., RAVESI E.M., TUHKUNEN B.E. et RACICOT L.D.
Effect of some potentially synergetic treatments in combination with 1 kGy irradiation
on the iced shelf-life of cod fillets. /. Food Sci. (USA), 1984, V. 49, N.5, pp. 13411375.
68. LICCIARDELLO J.J., RAVESI E.M., TUHKUNEN B.E. et LUNDSTROM R.C.
Some characteristics of radio-pasteurized spiny dogfish fillets stored at 8 C. Deutsch.
Lebensm. Wiss. + Technol., 1984, V. 17, N.6, pp. 355-358.
69. LISTON J., DOLLAR A.M. et MATCHES J.R. - Effect of multiple dose of
irradiation on the bacterial flora of seafoods. In London Fishing News-books Ltd,
part 6, 1969, pp. 463-466.
70. LOAHARANU P. - Worldwide status of food irradiation. Exposé présenté au
Symposium international Apria sur la situation internationale de l'ionisation des
aliments, Aix-en-Provence, 22 avril 1988.
71. MAHA M., SUDARMAN H., CHOSDU R., SIAGIAN G. et NASRAN S. -
Combination of potassium sorbate and irradiation treatments to extend the shelflife of cured fish products — Combination processes in food irradiation, IAEA,
Vienne, Aut., 1981, pp. 305-3 18.
72. MALEGEAN T. - Réfrigération et congélation des produits de la mer. Cours
ENITIAA.
73. MATCHES J.R. et LISTON J. - Growth of salmonellae on irradiated and non
irradiated sea-food. Joum. Food Sci., 1968, V. 33, pp. 406-410.
74. MICHOT M.H. - Le marché français du poisson de mer. Thèse méd. vét., 1984,
Alfort n° 62, 81 p.
75. MOINET M.L. - Aliments irradiés : la fraîcheur qui dure. Sciences et Vie, 1983,
N. 795, 12 p.
76. NINJOOR V., DOKE S.N. et NADKARNI G.B. - Storage stability and improved
quality of fish products by enzyme suppression and gamma irradiation. Combinaison
process in food irradiation. IAEA, Vienne, Aut, 1981, pp. 319-333.
77. OSTAVAR K., SLUSAR M. et VAISEY M. - Préservation of fresh whitefish with
gamma radiation. In : gamma irradiation in Canada, vol. 5, Ottawa, AECL, 1967,
pp. 88-98.
78. PABLO I.S. - Optimum packaging material for irradiated dried salted striped
mackerel (Rastrelliger chrysozonus). Radiât. Phys. Chem., 1981, V. 18, N. 3-4, pp.
154
technologies; comment choisir ? Industries Alimentaires et Agricoles, 1984, pp. 237245.
60. LAIZIER J. - L'ionisation : le saut dans l'inconnu ou l'une des techniques sûres
de demain ? Industries Alimentaires et Agricoles, octobre 1986, pp. 1005-1008.
61. LAIZIER J. - Situation de l'ionisation en France et dans le monde : pénétration
du procédé, évolution, acceptation par les consommateurs. Annales du colloque
Apria sur le « traitement ionisant des denrées alimentaires », Clermont-Ferrand,
11 février 1987, pp. 49-52.
62. LAIZIER J. — Aspects économiques des ionisateurs. Rev. ven. Froid, juillet/août
1987, pp. 427-428.
63. LE DALLIC M.J. — La conservation des produits de la mer par irradiation. Thèse
med. vét., 1973, Toulouse n° 54, 76 p.
64. LEVA J.M. - La congélation du poisson. Rapport de stage 2° année E.N.S.A.T.,
1981, 38 p.
65. LEVILLAIN M. — Le traitement ionisant des aliments, application aux fruits.
Cas de la fraise et du pruneau. Rapport de stage de fin d'études, ENGREF, 1986,
annexe IV, 106 p.
66. LEWIS N.F. - Radiation préservation of sea-foods : a review. India Food Ind.,
1984, V. 3, N.4, pp. 147-152.
67. LICCIARDELLO J.J., RAVESI E.M., TUHKUNEN B.E. et RACICOT L.D.
Effect of some potentially synergetic treatments in combination with 1 kGy irradiation
on the iced shelf-life of cod fillets. /. Food Sci. (USA), 1984, V. 49, N.5, pp. 13411375.
68. LICCIARDELLO J.J., RAVESI E.M., TUHKUNEN B.E. et LUNDSTROM R.C.
Some characteristics of radio-pasteurized spiny dogfish fillets stored at 8 C. Deutsch.
Lebensm. Wiss. + Technol., 1984, V. 17, N.6, pp. 355-358.
69. LISTON J., DOLLAR A.M. et MATCHES J.R. - Effect of multiple dose of
irradiation on the bacterial flora of seafoods. In London Fishing News-books Ltd,
part 6, 1969, pp. 463-466.
70. LOAHARANU P. - Worldwide status of food irradiation. Exposé présenté au
Symposium international Apria sur la situation internationale de l'ionisation des
aliments, Aix-en-Provence, 22 avril 1988.
71. MAHA M., SUDARMAN H., CHOSDU R., SIAGIAN G. et NASRAN S. -
Combination of potassium sorbate and irradiation treatments to extend the shelflife of cured fish products — Combination processes in food irradiation, IAEA,
Vienne, Aut., 1981, pp. 305-3 18.
72. MALEGEAN T. - Réfrigération et congélation des produits de la mer. Cours
ENITIAA.
73. MATCHES J.R. et LISTON J. - Growth of salmonellae on irradiated and non
irradiated sea-food. Joum. Food Sci., 1968, V. 33, pp. 406-410.
74. MICHOT M.H. - Le marché français du poisson de mer. Thèse méd. vét., 1984,
Alfort n° 62, 81 p.
75. MOINET M.L. - Aliments irradiés : la fraîcheur qui dure. Sciences et Vie, 1983,
N. 795, 12 p.
76. NINJOOR V., DOKE S.N. et NADKARNI G.B. - Storage stability and improved
quality of fish products by enzyme suppression and gamma irradiation. Combinaison
process in food irradiation. IAEA, Vienne, Aut, 1981, pp. 319-333.
77. OSTAVAR K., SLUSAR M. et VAISEY M. - Préservation of fresh whitefish with
gamma radiation. In : gamma irradiation in Canada, vol. 5, Ottawa, AECL, 1967,
pp. 88-98.
78. PABLO I.S. - Optimum packaging material for irradiated dried salted striped
mackerel (Rastrelliger chrysozonus). Radiât. Phys. Chem., 1981, V. 18, N. 3-4, pp.
154