succès industriel significatif présentaient l'ensemble des caractéristiques
suivantes :
- l'application répondait à une demande réelle du marché,
- l'industrie a pu déterminer selon ses propres critères, que le procédé
était seul à apporter une solution ou qu'il possédait des avantages
indiscutables sur des procédés existants et que le coût était, sinon
comparable à celui d'autres traitements possibles, du moins acceptable,
- les pouvoirs publics acceptaient que le procédé soit utilisé,
- l'industrie a cofinancé ou pris elle-même en charge la mise au point et
l'industrialisation du procédé,
A l'évidence, les utilisations prévues dans le secteur agro-alimentaire ne
remplissant pas une ou plusieurs de ces conditions, devront être envisagées
avec prudence.
147