Sommaire
Analyse du projet
143
1.
Besoins financiers
143
2. Comptes d'exploitation prévisionnels
147
3. Plan de financement
149
4. Critères de rentabilité du projet
152
Choix du site et normes de construction
155
1. Choix du site
155
2. Aménagement du site
157
3. Equipements d'exploitation
165
Matières premières
Production de postlarves
167
1. Types d'écloseries
167
2. Systèmes d'élevage larvaire
169
3. Choix du système d'élevage
173
4. Exemples
173
Fabrication de l'aliment
177
1.
Fabrication industrielle
179
2. Fabrication artisanale
185
Le milieu
Rôle du sol et choix des amendements
191
1.
Rôle du sol
191
2. Les amendements
196
Suivi de la qualité d'eau
*
203
1.
pH
204
2. Oxygène dissous
205
3. Température
210
4.
Dureté et l'alcalinité
211
5. Turbidité
213
Contrôle du phytopiancton
216
1.
Rôle du phytopiancton dans le bassin
217
2. Pourquoi le contrôler ?
217
3. Comment contrôler le phytopiancton ?
218
VII