Physiologie
- la dissolution progressive de l'ancienne carapace et la récupération
de certains de ses éléments, de manière à la libérer des tissus sousjacents et la rendre suffisamment fine pour être éliminée,
- la croissance d'une nouvelle carapace, rendue possible par les deux
points précédents.
Figure 4.8 : Exuvie de chevrette
Le cycle de mue est l'ensemble des modifications internes réalisées
pendant la phase séparant deux mues successives. La longueur de
l'inter-mue dépend de l'âge de l'animal, de son environnement (température,
composition du milieu) et de son stade de maturité : sa durée varie de
9 à 22 jours à 28 °C pour des animaux respectivement de 2 à 35 g.
Au-delà, la durée d'inter-mue peut aller jusqu'à 40 jours. Cette période
riche en modifications internes chez l'animal a été divisée en 5 stades
principaux, dont le tableau 4.2 donne les caractéristiques essentielles
ainsi que la durée approximative par rapport au cycle complet.
On constate que la phase d'accumulation des réserves (stades C
essentiellement et D) représente plus de 70 % de la durée du cycle :
cette période d'intermue, qui extérieurement semble être la phase normale
de la vie de la chevrette, est en fait principalement dirigée vers la
préparation de la "mue" suivante. Le stockage de ces réserves s'effectue
en majeure partie au niveau de l'hépatopancréas. Ce sont essentiellement
des lipides (acides gras, glycerol et cholestérol) mais également des
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- la dissolution progressive de l'ancienne carapace et la récupération
de certains de ses éléments, de manière à la libérer des tissus sousjacents et la rendre suffisamment fine pour être éliminée,
- la croissance d'une nouvelle carapace, rendue possible par les deux
points précédents.
Figure 4.8 : Exuvie de chevrette
Le cycle de mue est l'ensemble des modifications internes réalisées
pendant la phase séparant deux mues successives. La longueur de
l'inter-mue dépend de l'âge de l'animal, de son environnement (température,
composition du milieu) et de son stade de maturité : sa durée varie de
9 à 22 jours à 28 °C pour des animaux respectivement de 2 à 35 g.
Au-delà, la durée d'inter-mue peut aller jusqu'à 40 jours. Cette période
riche en modifications internes chez l'animal a été divisée en 5 stades
principaux, dont le tableau 4.2 donne les caractéristiques essentielles
ainsi que la durée approximative par rapport au cycle complet.
On constate que la phase d'accumulation des réserves (stades C
essentiellement et D) représente plus de 70 % de la durée du cycle :
cette période d'intermue, qui extérieurement semble être la phase normale
de la vie de la chevrette, est en fait principalement dirigée vers la
préparation de la "mue" suivante. Le stockage de ces réserves s'effectue
en majeure partie au niveau de l'hépatopancréas. Ce sont essentiellement
des lipides (acides gras, glycerol et cholestérol) mais également des
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