Traitement du produit
La durée usuelle de conservation de la chevrette congelée est donc de
6 à 8 mois. Les informations qui doivent figurer réglementairement sur
l'étiquetage du produit, sont les suivantes :
- Nom et origine du produit
- Poids net
- Date de congélation
- Mode de conservation
- Date limite de consommation
- Nom du producteur
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