Suivi du cheptel
12. Courbe de croissance
Le poids moyen caractérise la population à un instant donné. En répétant
cette mesure à intervalles de temps réguliers, on obtient une série de
valeurs que l'on reporte sur un papier millimétré. En reliant ces valeurs,
on trace la courbe de croissance. L'allure générale de la courbe renseigne
sur la qualité de la croissance : une forte pente traduit une croissance
rapide tandis qu'un plateau traduit un arrêt de croissance.
Figure 3.60 : Pesée des animaux pour un poids moyen.
• Courbes de référence.
Les données recueillies dans les fermes de grossissement par les
équipes d'assistance technique ont permis de tracer des courbes de
référence dans les conditions antillo-guyanaises et polynésiennes pour
les différentes phases du prégrossissement et du grossissement. La
différence de pente entre ces courbes s'explique par la différence de
climat. La croissance étant aussi directement liée à la densité, ces
courbes se présentent plutôt sous la forme de plages de référence : la
limite inférieure correspond à des croissances obtenues à forte densité,
la limite supérieure à faible densité (figures 3.61, 3.62 et 3.63).
252