De l'écloserie au bassin
Préparation du bassin
Bassin neuf
Les amendements calciques permettent de maintenir le pH de l'eau à
des valeurs légèrement alcalines (autour de 8). Un inoculum d'eau verte
et l'apport de fertilisants minéraux facilitent le développement rapide du
phytoplancton. L'épandage d'engrais organiques type fiente de poule,
associé à un apport de débris végétaux, favorise le développement de
micro-organismes dans le bassin constituant ainsi un complément alimentaire
naturel pour les postlarves. Dans le cas d'un bassin de prégrossissement
à haute densité, la mise en place de supports (type palme végétale ou
filet suspendu) augmente les surfaces de fixation des postlarves et
améliore la survie.
Bassin en eau
Le principal outil d'ajustement des paramètres est le renouvellement
d'eau. Se reporter aux fiches techniques correspondantes pour amener
chaque paramètre aux normes (voir fiches Amendement, Contrôle du
phytoplancton et Contrôle des prédateurs).
Mise en bassin
Elle se résume en un mot : l'acclimatation. Celle-ci peut se faire en
quelques dizaines de minutes dans le cas de l'ensemencement direct
ou en quelques jours avec un sas d'acclimatation.
Ensemencement direct
C'est le cas le plus fréquent. Pour qu'il soit réussi, il faut suivre un
protocole strict (figure 3.57).
Remarques
- Le pH étant le principal facteur de mortalité pour les postlarves, il
est conseillé d'ensemencer en fin d'après-midi, vers 18h, lorsque
celui-ci décroît.
- Eviter d'ensemencer dans les zones qui présentent un contraste trop
important avec l'eau de transport, telles les zones peu profondes où
la température est élevée.
- A l'ouverture des sacs, l'aquaculteur vérifie le bon état général des
postlarves : celles-ci doivent être translucides et mobiles. Si une
mortalité importante est constatée, prévenir l'écloserie.
- Les paramètres physico-chimiques sont mesurés dans le bassin et
dans l'eau de transport, puis comparés. La durée d'acclimatation sera
d'autant plus longue que l'écart est important. La durée minimale est
de 30 minutes.
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Préparation du bassin
Bassin neuf
Les amendements calciques permettent de maintenir le pH de l'eau à
des valeurs légèrement alcalines (autour de 8). Un inoculum d'eau verte
et l'apport de fertilisants minéraux facilitent le développement rapide du
phytoplancton. L'épandage d'engrais organiques type fiente de poule,
associé à un apport de débris végétaux, favorise le développement de
micro-organismes dans le bassin constituant ainsi un complément alimentaire
naturel pour les postlarves. Dans le cas d'un bassin de prégrossissement
à haute densité, la mise en place de supports (type palme végétale ou
filet suspendu) augmente les surfaces de fixation des postlarves et
améliore la survie.
Bassin en eau
Le principal outil d'ajustement des paramètres est le renouvellement
d'eau. Se reporter aux fiches techniques correspondantes pour amener
chaque paramètre aux normes (voir fiches Amendement, Contrôle du
phytoplancton et Contrôle des prédateurs).
Mise en bassin
Elle se résume en un mot : l'acclimatation. Celle-ci peut se faire en
quelques dizaines de minutes dans le cas de l'ensemencement direct
ou en quelques jours avec un sas d'acclimatation.
Ensemencement direct
C'est le cas le plus fréquent. Pour qu'il soit réussi, il faut suivre un
protocole strict (figure 3.57).
Remarques
- Le pH étant le principal facteur de mortalité pour les postlarves, il
est conseillé d'ensemencer en fin d'après-midi, vers 18h, lorsque
celui-ci décroît.
- Eviter d'ensemencer dans les zones qui présentent un contraste trop
important avec l'eau de transport, telles les zones peu profondes où
la température est élevée.
- A l'ouverture des sacs, l'aquaculteur vérifie le bon état général des
postlarves : celles-ci doivent être translucides et mobiles. Si une
mortalité importante est constatée, prévenir l'écloserie.
- Les paramètres physico-chimiques sont mesurés dans le bassin et
dans l'eau de transport, puis comparés. La durée d'acclimatation sera
d'autant plus longue que l'écart est important. La durée minimale est
de 30 minutes.
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