De Vécloserie au bassin
22.
Comptage
Il doit être d'une bonne précision et rapide pour éviter de stresser les
postlarves. Il existe plusieurs méthodes de comptage.
- le comptage volumétrique : comptage du nombre de postlarves
contenues dans un petit volume prélevé dans un grand volume
préalablement homogénéisé.
- le comptage par pesée : l'effectif d'un poids donné de postlarves
(25 g par exemple) est compté avec précision. On en déduit le poids
moyen d'une postlarve (8 à 12 mg). Le comptage se fait ensuite par
pesées.
- Le comptage "par dose" : comptage du nombre de postlarves
contenues dans une épuisette graduée. Cette épuisette calibrée sert
ensuite de référence pour l'expédition.
23.
Durée
Plus la quantité de postlarves à livrer est importante, plus le conditionnement
est long. Une expédition de 200 000 postlarves occupe quatre personnes
pendant deux heures. Il est préférable d'attendre le dernier moment
pour gonfler et fermer les sacs afin de ne pas entamer la réserve
d'oxygène. Il est aussi essentiel de bien synchroniser le conditionnement
des postlarves avec l'heure du départ vers la ferme ce qui nécessite
le respect des horaires de livraison par l'aquaculteur.
3. Ensemencement
L'écloserie communique à l'aquaculteur les dates de livraison une quinzaine
de jours avant les expéditions. Celui-ci peut donc préparer son bassin
pour la réception des postlarves et le mettre aux normes d'ensemencement.
3.1.
Normes
- pH : compris entre 7 et 8,5. Les effets du pH sur la survie des
postlarves ont été bien étudiés. Des pH supérieurs ou égaux à 9
provoquent une mortalité massive des postlarves.
Température : comprise entre 24 et 30 °C.
Oxygène dissous : supérieur à 5 mg/l.
- Absence de prédateurs, en particulier des larves de libellules et
des poissons (voir Contrôle des Prédateurs).
• Pas de pêche au cours de la semaine suivant un ensemencement.
244
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Comptage
Il doit être d'une bonne précision et rapide pour éviter de stresser les
postlarves. Il existe plusieurs méthodes de comptage.
- le comptage volumétrique : comptage du nombre de postlarves
contenues dans un petit volume prélevé dans un grand volume
préalablement homogénéisé.
- le comptage par pesée : l'effectif d'un poids donné de postlarves
(25 g par exemple) est compté avec précision. On en déduit le poids
moyen d'une postlarve (8 à 12 mg). Le comptage se fait ensuite par
pesées.
- Le comptage "par dose" : comptage du nombre de postlarves
contenues dans une épuisette graduée. Cette épuisette calibrée sert
ensuite de référence pour l'expédition.
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Durée
Plus la quantité de postlarves à livrer est importante, plus le conditionnement
est long. Une expédition de 200 000 postlarves occupe quatre personnes
pendant deux heures. Il est préférable d'attendre le dernier moment
pour gonfler et fermer les sacs afin de ne pas entamer la réserve
d'oxygène. Il est aussi essentiel de bien synchroniser le conditionnement
des postlarves avec l'heure du départ vers la ferme ce qui nécessite
le respect des horaires de livraison par l'aquaculteur.
3. Ensemencement
L'écloserie communique à l'aquaculteur les dates de livraison une quinzaine
de jours avant les expéditions. Celui-ci peut donc préparer son bassin
pour la réception des postlarves et le mettre aux normes d'ensemencement.
3.1.
Normes
- pH : compris entre 7 et 8,5. Les effets du pH sur la survie des
postlarves ont été bien étudiés. Des pH supérieurs ou égaux à 9
provoquent une mortalité massive des postlarves.
Température : comprise entre 24 et 30 °C.
Oxygène dissous : supérieur à 5 mg/l.
- Absence de prédateurs, en particulier des larves de libellules et
des poissons (voir Contrôle des Prédateurs).
• Pas de pêche au cours de la semaine suivant un ensemencement.
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