Rôle du sol et choix des amendements
Pour conserver un fond compact, on utilise des moyens mécaniques
et les amendements. L'ion calcium associé à la matière organique facilite
la structuration du sol et donc son compactage.
Comment éviter l'envasement ?
L'envasement progressif du bassin
d'élevage avec le temps est un
phénomène naturel. En effet, tous
les éléments qui entrent dans le
bassin finissent par tomber sur le
fond (matières en suspension
apportées par le renouvellement
d'eau, granulés, amendements,
engrais, pnyto et zooplancton morts,
micro-faune du fond, fécès de
l'ensemble de la faune, etc.). Le
ravinement ou l'effondrement des
berges est également une cause
importante d'envasement
Pour obtenir et garder un sol
compact et homogène, deux séries
de mesures doivent être prises :
En préventif
a) soigner le compactage du fond et
des
berges
lors
de la
construction. La pente des
berges doit être douce (environ
30 degrés) et plantée d'herbe
b) amender correctement afin de
disposer d'une bonne réserve de
calcium dans le sol : l'ion calcium
associé à la matière organique
c)
d)
a)
b)
présente la propriété de faciliter la
structuration du sol et donc son
compactage.
protéger le bassin d'une turbidité
excessive par l'installation de
décanteur
en amont
ou
l'utilisation de canaux pour
l'alimentation en eau.
contrôler fréquemment la grille
alimentaire afin d'éviter tout
apport excessif.
En curatif
siphonner la boue au moyen
d'une crépine raccordée à un
tuyau souple et une pompe (type
pompe à lisier ou pompe de
chantier). Pour réduire la zone à
balayer, la boue peut être
rassemblée au fil des pêches
successives dans un coin du
bassin.
vidanger le bassin et traiter la
boue après séchage soit par
curage soit par amendement et
sablage éventuel.
• Le sol doit être perméable dans sa couche superficielle
Le sol d'un bassin doit être étanche pour éviter toute fuite; par contre,
il est souhaitable que la couche superficielle du sol (cinq premiers
centimètres environ) soit perméable. Les échanges permanents d'ions
et de gaz dissous avec l'eau ne sont possibles que si des canaux de
circulation existent dans cette couche. Une légère percolation de l'eau
du bassin à travers le sol est bonne car elle est l'indice d'une bonne
circulation de l'eau interstitielle. Cette perte d'eau est largement
compensée par le renouvellement quotidien. Si l'oxygène ne peut plus
circuler, la décomposition anaérobie de la matière organique entraîne
l'apparition de produits toxiques pour la chevrette, notamment l'hydrogène
sulfuré (H 2 S) détectable par une odeur caractéristique "d'oeuf pourri"
quand on remue la vase. Les particules argileuses qui s'accumulent sur
le fond et qui forment un colloïde, sorte de crème terreuse à la consistance
de la gelée, risquent de colmater les canaux existants. L'ajout de calcium
provoque la formation d'agrégats, faits de fines particules agglutinées
et de fragments grossiers de sable, de limon et d'humus (figure 3.32).
Pour bien se structurer, un sol a donc besoin d'argile, de matière
organique plus ou moins dégradée (humus) et de calcium.
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Pour conserver un fond compact, on utilise des moyens mécaniques
et les amendements. L'ion calcium associé à la matière organique facilite
la structuration du sol et donc son compactage.
Comment éviter l'envasement ?
L'envasement progressif du bassin
d'élevage avec le temps est un
phénomène naturel. En effet, tous
les éléments qui entrent dans le
bassin finissent par tomber sur le
fond (matières en suspension
apportées par le renouvellement
d'eau, granulés, amendements,
engrais, pnyto et zooplancton morts,
micro-faune du fond, fécès de
l'ensemble de la faune, etc.). Le
ravinement ou l'effondrement des
berges est également une cause
importante d'envasement
Pour obtenir et garder un sol
compact et homogène, deux séries
de mesures doivent être prises :
En préventif
a) soigner le compactage du fond et
des
berges
lors
de la
construction. La pente des
berges doit être douce (environ
30 degrés) et plantée d'herbe
b) amender correctement afin de
disposer d'une bonne réserve de
calcium dans le sol : l'ion calcium
associé à la matière organique
c)
d)
a)
b)
présente la propriété de faciliter la
structuration du sol et donc son
compactage.
protéger le bassin d'une turbidité
excessive par l'installation de
décanteur
en amont
ou
l'utilisation de canaux pour
l'alimentation en eau.
contrôler fréquemment la grille
alimentaire afin d'éviter tout
apport excessif.
En curatif
siphonner la boue au moyen
d'une crépine raccordée à un
tuyau souple et une pompe (type
pompe à lisier ou pompe de
chantier). Pour réduire la zone à
balayer, la boue peut être
rassemblée au fil des pêches
successives dans un coin du
bassin.
vidanger le bassin et traiter la
boue après séchage soit par
curage soit par amendement et
sablage éventuel.
• Le sol doit être perméable dans sa couche superficielle
Le sol d'un bassin doit être étanche pour éviter toute fuite; par contre,
il est souhaitable que la couche superficielle du sol (cinq premiers
centimètres environ) soit perméable. Les échanges permanents d'ions
et de gaz dissous avec l'eau ne sont possibles que si des canaux de
circulation existent dans cette couche. Une légère percolation de l'eau
du bassin à travers le sol est bonne car elle est l'indice d'une bonne
circulation de l'eau interstitielle. Cette perte d'eau est largement
compensée par le renouvellement quotidien. Si l'oxygène ne peut plus
circuler, la décomposition anaérobie de la matière organique entraîne
l'apparition de produits toxiques pour la chevrette, notamment l'hydrogène
sulfuré (H 2 S) détectable par une odeur caractéristique "d'oeuf pourri"
quand on remue la vase. Les particules argileuses qui s'accumulent sur
le fond et qui forment un colloïde, sorte de crème terreuse à la consistance
de la gelée, risquent de colmater les canaux existants. L'ajout de calcium
provoque la formation d'agrégats, faits de fines particules agglutinées
et de fragments grossiers de sable, de limon et d'humus (figure 3.32).
Pour bien se structurer, un sol a donc besoin d'argile, de matière
organique plus ou moins dégradée (humus) et de calcium.
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