Rôle du sol et choix des amendements
une source de nourriture variée, sous forme de débris organiques
plus ou moins décomposés et d'organismes vivants.
renouvellement d'eau
évacuation d'eau
(lessivage)
^ matières ^
organiques et
minérales j
produits d'exc
microfaune
,du sédiment/Xd
enfouissement
(dégradation anaérobie)
minéralisation
partielle
dégradation
aérobie minéralisation
totale
Figure 3.31 : Schéma simplifié des flux des matières organiques et minérales dans
l'eau et dans le sol d'un bassin.
1.2. Caractéristiques d'un bon sol
Si l'on reprend les quatre fonctions essentielles du sol, on peut résumer
les caractéristiques du sol par quatre éléments :
• Le sol doit être compact et pas trop vaseux
L'excès de vase est néfaste pour l'élevage : l'animal est gêné pour
respirer (risque de colmatage des branchies) et pour chercher sa nourriture
car les granulés distribués s'enfouissent rapidement. Les conditions de
milieu se détériorent (diminution de l'oxygène disponible) ce qui favorise
l'apparition de maladies, notamment la nécrose noire de la carapace
(voir Pathologie). Enfin, la pêche est plus difficile car la boue freine le
filet et enfouit les animaux, entraînant une mortalité après pêche plus
élevée.
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