Fabrication de l'aliment
Fabrication de l'aliment
1. Fabrication industrielle
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
Cuisson-extrusion
Agglomération avec vapeur
Un problème spécifique : la tenue à l'eau
• Facteurs qui la déterminent
• tuants
Prémix
Additifs
* Enrobage
•
Anti-oxydants
•
Anti-fongiques
• Attractants
Présentation de l'aliment
• Forme
• Taille
Conservation
Exemples de granulés industriels
2. Fabrication artisanale
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
Intérêt
Chaîne de fabrication: type
Compléments
Conservation
Exemples de granulés artisanaux
En règle générale, l'éleveur ne fabrique pas lui-même l'aliment qu'il
distribue sur les bassins. Il choisit simplement la marque qu'il juge la
mieux appropriée à ses besoins. Cependant si l'usine d'aliment est dans
la région, il est utile de connaître les principes de fabrication du granulé
industriel. En effet, l'observation quotidienne sur les bassins (tenue à
l'eau, appétence, etc.), permet de proposer éventuellement au fabricant
des modifications de composition ou de texturation du granulé afin d'en
améliorer la qualité.
Dans certains cas, la fabrication artisanale du granulé par l'éleveur luimême est mieux adapté.
Dans les deux cas, l'observation de règles simples pour le stockage
garantissent une bonne conservation de l'aliment pour plusieurs semaines.
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Fabrication de l'aliment
1. Fabrication industrielle
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
Cuisson-extrusion
Agglomération avec vapeur
Un problème spécifique : la tenue à l'eau
• Facteurs qui la déterminent
• tuants
Prémix
Additifs
* Enrobage
•
Anti-oxydants
•
Anti-fongiques
• Attractants
Présentation de l'aliment
• Forme
• Taille
Conservation
Exemples de granulés industriels
2. Fabrication artisanale
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
Intérêt
Chaîne de fabrication: type
Compléments
Conservation
Exemples de granulés artisanaux
En règle générale, l'éleveur ne fabrique pas lui-même l'aliment qu'il
distribue sur les bassins. Il choisit simplement la marque qu'il juge la
mieux appropriée à ses besoins. Cependant si l'usine d'aliment est dans
la région, il est utile de connaître les principes de fabrication du granulé
industriel. En effet, l'observation quotidienne sur les bassins (tenue à
l'eau, appétence, etc.), permet de proposer éventuellement au fabricant
des modifications de composition ou de texturation du granulé afin d'en
améliorer la qualité.
Dans certains cas, la fabrication artisanale du granulé par l'éleveur luimême est mieux adapté.
Dans les deux cas, l'observation de règles simples pour le stockage
garantissent une bonne conservation de l'aliment pour plusieurs semaines.
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