Quinze années d'expérience sur l'élevage de la crevette d'eau douce tropicale, à Tahiti,
aux Antilles et en Guyane, comme dans les principaux pays qui pratiquent cet élevage, sont
rassemblées et synthétisées dans cet ouvrage.
- Où en est le marché mondial ? Cet 'élevage est déjà une réalité économique dans le
monde tropical, comme sur les marchés américain ou européen.
- L'exploitation du cheptel est complexe, mais des schémas de production peuvent être
adaptés aux conditions locales d'élevage et de marché.
- Ce guide pratique donne toutes les informations nécessaires pour monter un projet et le
mettre en oeuvre dans de bonnes conditions.
- Pour élever la crevette, il faut mieux la connaître. On trouve ici les éléments essentiels de la
biologie de cette espèce.
L'ouvrage a été rédigé par l'équipe du laboratoire d'aquaculture de la station Ifremer de
Guyane en 1989 et 1990. Ce guide, première synthèse en langue française, est unique en
son genre. Il équilibre rigueur scientifique et esprit de vulgarisation pour s'adresser aussi bien
aux scientifiques et techniciens qu'aux éleveurs ou aux décideurs du développement.
This book représenta a two year study by a team of French biologists to collect, summarise
and présent the expérience and knowledge gained in the rearing of the giant freshwater
prawn, not only in the French overseas territories but also in the main countries which are
developing this culture. This document comprises four parts :
- The first describes the world market. The prawn rearing is alrealy an économie reality in the
tropical world, the United States and in Europe.
- The second on shows that, although the culture techniques are quite complex, production
Systems can be adapted to local conditions and markets.
- The third part is a practical guide, both for investors and farmers, giving ail necessary data
to start-up and monitor a project in the best conditions.
- The final part summarises the main éléments of the biology of this species, in order that
people interested in its development may hâve a better understanding of its life history.
The authors were based at the aquaculture laboratory of the Ifremer station of French Guiana
from 1989 to 1990 and had 15 years previous expérience of this culture in Tahiti and the
Carribean. Regarding this initial complète French synthesis on this species in a spécial care
has been given to balance accurate scientific reporting with the objective of reaching a wider
audience.
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aux Antilles et en Guyane, comme dans les principaux pays qui pratiquent cet élevage, sont
rassemblées et synthétisées dans cet ouvrage.
- Où en est le marché mondial ? Cet 'élevage est déjà une réalité économique dans le
monde tropical, comme sur les marchés américain ou européen.
- L'exploitation du cheptel est complexe, mais des schémas de production peuvent être
adaptés aux conditions locales d'élevage et de marché.
- Ce guide pratique donne toutes les informations nécessaires pour monter un projet et le
mettre en oeuvre dans de bonnes conditions.
- Pour élever la crevette, il faut mieux la connaître. On trouve ici les éléments essentiels de la
biologie de cette espèce.
L'ouvrage a été rédigé par l'équipe du laboratoire d'aquaculture de la station Ifremer de
Guyane en 1989 et 1990. Ce guide, première synthèse en langue française, est unique en
son genre. Il équilibre rigueur scientifique et esprit de vulgarisation pour s'adresser aussi bien
aux scientifiques et techniciens qu'aux éleveurs ou aux décideurs du développement.
This book représenta a two year study by a team of French biologists to collect, summarise
and présent the expérience and knowledge gained in the rearing of the giant freshwater
prawn, not only in the French overseas territories but also in the main countries which are
developing this culture. This document comprises four parts :
- The first describes the world market. The prawn rearing is alrealy an économie reality in the
tropical world, the United States and in Europe.
- The second on shows that, although the culture techniques are quite complex, production
Systems can be adapted to local conditions and markets.
- The third part is a practical guide, both for investors and farmers, giving ail necessary data
to start-up and monitor a project in the best conditions.
- The final part summarises the main éléments of the biology of this species, in order that
people interested in its development may hâve a better understanding of its life history.
The authors were based at the aquaculture laboratory of the Ifremer station of French Guiana
from 1989 to 1990 and had 15 years previous expérience of this culture in Tahiti and the
Carribean. Regarding this initial complète French synthesis on this species in a spécial care
has been given to balance accurate scientific reporting with the objective of reaching a wider
audience.
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