GERBAM — Deuxième Colloque International de Bactériologie marine — CNRS, Brest, 1-5 octobre 1984
IFREMER, Actes de Colloques, 3, 1986, pp. 541-548
64
BIVALVES : INDICATEURS DE POLLUTION MICROBIENNE DES EAUX
LITTORALES
A. PLUSQUELLEC*, M. BEUCHER*, Y. Le GAL**
* IUT de Biologie Appliquée - Université de Bretagne Occidentale - QUIMPER
(FRANCE)
** Laboratoire de Biologie Marine Collège de France - CONCARNEAU (FRANCE)
RÉSUMÉ - Une étude a été réalisée en baie de Concarneau (France), dans le but de comparer la contamination
de l’eau et de moules d’un même site naturel par le dénombrement des indicateurs fécaux usuels : Coliformes
fécaux et Streptocoques fécaux.
La concentration par les bivalves est importante, mais diffère pour les deux indicateurs bactériens.
Le dénombrement des Streptocoques fécaux dans les bivalves permet d’annuler une partie des variations
observées dans l’eau.
L’efficacité des moules comme matériel pour la recherche des Salmonelles a été confirmée.
ABSTRACT - Sea water and mussels from a natural site (Concarneau - France) have been compared for fecal
contamination by enumeration of their fecal Coliform and fecal Streptococci content.
Mussels contain a significant concentration of bacteria, although this concentration differs for the two
indicators.
Enumeration of fecal Streptococci in bivalves leads to a reduction of the variability observed in sea water.
Mussels allow a more efficient assessment of Salmonella in the marine environment than sea water itself.
INTRODUCTION
Les études de bactériologie quantitative portant sur les eaux littorales s’avèrent difficiles,
et une grande variabilité apparaît souvent dans les résultats. Celle-ci peut s’expliquer par
l’irrégularité des apports bactériens, les paramètres météorologiques, les facteurs hydrodynamiques, et l’analyse bactériologique elle-même. (Breittmayer J.P. et Gauthier M.J.
1979).
Dans le cas des côtes atlantiques, l’influence des courants de marée est prépondérante
principalement dans les baies ou estuaires. Ceci a été établi très nettement pour la baie de
Concarneau - La Forêt, en Bretagne sud (Pinot et Coat 1979).
Les plans d échantillonnage permettant d’annuler ces variations sont rarement compatibles avec les possibilités analytiques. Il paraît donc utile de rechercher des matériels
d étude qui, par leur nature, permettraient d’estomper en partie les variations observées
dans les eaux de surface.
Parmi les supports capables de piéger les bactéries présentes dans l’eau, et de les maintenir
en vie, les supports inertes, les sédiments et les animaux marins sont le plus souvent
évoqués.
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IFREMER, Actes de Colloques, 3, 1986, pp. 541-548
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BIVALVES : INDICATEURS DE POLLUTION MICROBIENNE DES EAUX
LITTORALES
A. PLUSQUELLEC*, M. BEUCHER*, Y. Le GAL**
* IUT de Biologie Appliquée - Université de Bretagne Occidentale - QUIMPER
(FRANCE)
** Laboratoire de Biologie Marine Collège de France - CONCARNEAU (FRANCE)
RÉSUMÉ - Une étude a été réalisée en baie de Concarneau (France), dans le but de comparer la contamination
de l’eau et de moules d’un même site naturel par le dénombrement des indicateurs fécaux usuels : Coliformes
fécaux et Streptocoques fécaux.
La concentration par les bivalves est importante, mais diffère pour les deux indicateurs bactériens.
Le dénombrement des Streptocoques fécaux dans les bivalves permet d’annuler une partie des variations
observées dans l’eau.
L’efficacité des moules comme matériel pour la recherche des Salmonelles a été confirmée.
ABSTRACT - Sea water and mussels from a natural site (Concarneau - France) have been compared for fecal
contamination by enumeration of their fecal Coliform and fecal Streptococci content.
Mussels contain a significant concentration of bacteria, although this concentration differs for the two
indicators.
Enumeration of fecal Streptococci in bivalves leads to a reduction of the variability observed in sea water.
Mussels allow a more efficient assessment of Salmonella in the marine environment than sea water itself.
INTRODUCTION
Les études de bactériologie quantitative portant sur les eaux littorales s’avèrent difficiles,
et une grande variabilité apparaît souvent dans les résultats. Celle-ci peut s’expliquer par
l’irrégularité des apports bactériens, les paramètres météorologiques, les facteurs hydrodynamiques, et l’analyse bactériologique elle-même. (Breittmayer J.P. et Gauthier M.J.
1979).
Dans le cas des côtes atlantiques, l’influence des courants de marée est prépondérante
principalement dans les baies ou estuaires. Ceci a été établi très nettement pour la baie de
Concarneau - La Forêt, en Bretagne sud (Pinot et Coat 1979).
Les plans d échantillonnage permettant d’annuler ces variations sont rarement compatibles avec les possibilités analytiques. Il paraît donc utile de rechercher des matériels
d étude qui, par leur nature, permettraient d’estomper en partie les variations observées
dans les eaux de surface.
Parmi les supports capables de piéger les bactéries présentes dans l’eau, et de les maintenir
en vie, les supports inertes, les sédiments et les animaux marins sont le plus souvent
évoqués.
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