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Les lipides sont principalement des acides gras insaturésL Les plus
forts pourcentages
se trouvant parmi les acides patlmitiqué (51,8 ”%),
*lin01éique (13,5 %); gamma—linoléniqrie (19,8 %)
_
«
v
Les minéraux sont également bien représentés, notamment:
fer, magnésium, phOSphore (8942 mg/kg), potassium—(15400 mg/kg).
APPLICATIONS
'
'
: ,,
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«
Sa bonne contenance en phénylalanine (catalyseur d‘une
envoie au cerveau un signal de satiété), la fait recommander en
régime coupe-faim (essais aux USA, RFA).
‘
î“
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t
C‘est aussi l‘aliment du sportif, comme éneigiSant
des risques de crampes à l’eff0rt musculaire.
.
‘
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*
“
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Elle a été testée en gériâtrie (Pays de l‘Est, Japon“); pathologie
sexuelle (Ftance)car elle contient des
_
L‘acide gammalinolénique est précurseur de l'acide
lui—même catalyseur des hormones prostaglandineS. Sà’fôrte” téé‘iÏr-‘la
fait recommander pour abaisser le
'
‘
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La composition des protéines exprimée en acides» annesesttres
intéreSSahte car quasi similaire à celle de *la—" FA (secteurahmentære
{des
Unies), avec toutefois un léger déatenacrdesannnés
“soùfrés: Les peupladesfd'Afrique ou lesAztequeslontnaturellemth
Compensé en complétant les
aveclemälS
Vitamine -'
'etë*'en
>=1:a recommandeurles
anémies et'i-‘commeï factéur‘dééïri35ànééietla prv1tarmneAuf 168
‘
'
sei—ns
muqueuses
'
Danslatrad1üon afncarnelasp1rulme est utilisee cmmef01üanî
pour confectionner des cataplasmes eten soins' des plaies“.
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Les minéraux sont également bien représentés, notamment:
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Sa bonne contenance en phénylalanine (catalyseur d‘une
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