Chapitre II : Matériels et Méthodes
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1. Les poissons
On a choisi le tilapia rouge vu sa disponibilité, sa simple adaptation à l’élevage en circuit
fermé, sa haute tolérance vis-à-vis des fluctuations des paramètres physico-chimiques et
surtout sa croissance rapide dans les systèmes aquaponiques par rapport aux autres espèces
(Connolly, Trebic, 2010).
1.1. Provenance et taille initiale
Vingt-cinq (25) individus de tilapia rouge (Oreochromis sp) de sexes confondu et de
différentes tailles ont été introduits dans le bassin d’élevage durant (03) jours, (du 23/07/2017
au 25/07/2017), avant la mise en place des plantes dans le système aquaponique (bacs de
culture) afin d’initier le développement des bactéries nitrifiantes. Ensuite, le 25/07/2017 ils
ont été remplacés par 1097 alevins de la même espèce, aussi de sexes non séparés, issus de la
ferme Agro-Piscicole ASSIL avec un poids initial moyen de 1g ±0,5g et une densité de 500
alevins/m
3 soit 500g/m
3 .
1.2. Nourrissages des poissons
Afin de déterminer la quantité d’aliment à fournir aux poissons et de comparer notre indice de
conversion par rapport à celui de la ferme agro-piscicole ASSIL, une expérience a été réalisée
le 01/08/2017 (de 8h à 16h) dans le but de minimiser les pertes d’aliment. L’aliment distribué
provient de la ferme Agro-Piscicole ASSIL et contient les valeurs nutritionnelles suivantes :
43% de protéines brutes, 8% en matières grasses brutes, 2,92% de cellulose brute, 8,49% de
cendre brute, 1,58% de calcium, 1,33% de phosphore total et 0,44% de sodium. Il contient
aussi comme composition : farine de poissons, féveroles, tourteau feed stock d’extraction de
soja cuit, farine basse de blé, concentré protéique de soja, gluten de blé, huile de poissons,
tourteau feed e pression de colza et phosphate mono-calcique.
-Déroulement de l’expérience :
Une quantité d’aliment qui n’excède pas les 15g a été distribuée manuellement aux poissons
au début de l’expérience, en parallèle deux observations sont faites, une sur comportement de
prise d’aliment par les poissons et l’autre sur le siphonage du fond du bassin d’élevage afin de
repérer l’existence ou non d’aliment non consommé. Si le poisson présente encore des signes
d’appétence et si le fond ne présente aucun signe d’aliment non consommé alors une autre
quantité d’aliment et rajoutée tout en effectuant les mêmes observations, ainsi de suite
jusqu’en arrivant à la quantité idéale d’aliment à distribuer aux poissons par jour. Une fois
cette quantité définie, elle sera répartie en trois rations en vue d’obtenir trois distribution
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1. Les poissons
On a choisi le tilapia rouge vu sa disponibilité, sa simple adaptation à l’élevage en circuit
fermé, sa haute tolérance vis-à-vis des fluctuations des paramètres physico-chimiques et
surtout sa croissance rapide dans les systèmes aquaponiques par rapport aux autres espèces
(Connolly, Trebic, 2010).
1.1. Provenance et taille initiale
Vingt-cinq (25) individus de tilapia rouge (Oreochromis sp) de sexes confondu et de
différentes tailles ont été introduits dans le bassin d’élevage durant (03) jours, (du 23/07/2017
au 25/07/2017), avant la mise en place des plantes dans le système aquaponique (bacs de
culture) afin d’initier le développement des bactéries nitrifiantes. Ensuite, le 25/07/2017 ils
ont été remplacés par 1097 alevins de la même espèce, aussi de sexes non séparés, issus de la
ferme Agro-Piscicole ASSIL avec un poids initial moyen de 1g ±0,5g et une densité de 500
alevins/m
3 soit 500g/m
3 .
1.2. Nourrissages des poissons
Afin de déterminer la quantité d’aliment à fournir aux poissons et de comparer notre indice de
conversion par rapport à celui de la ferme agro-piscicole ASSIL, une expérience a été réalisée
le 01/08/2017 (de 8h à 16h) dans le but de minimiser les pertes d’aliment. L’aliment distribué
provient de la ferme Agro-Piscicole ASSIL et contient les valeurs nutritionnelles suivantes :
43% de protéines brutes, 8% en matières grasses brutes, 2,92% de cellulose brute, 8,49% de
cendre brute, 1,58% de calcium, 1,33% de phosphore total et 0,44% de sodium. Il contient
aussi comme composition : farine de poissons, féveroles, tourteau feed stock d’extraction de
soja cuit, farine basse de blé, concentré protéique de soja, gluten de blé, huile de poissons,
tourteau feed e pression de colza et phosphate mono-calcique.
-Déroulement de l’expérience :
Une quantité d’aliment qui n’excède pas les 15g a été distribuée manuellement aux poissons
au début de l’expérience, en parallèle deux observations sont faites, une sur comportement de
prise d’aliment par les poissons et l’autre sur le siphonage du fond du bassin d’élevage afin de
repérer l’existence ou non d’aliment non consommé. Si le poisson présente encore des signes
d’appétence et si le fond ne présente aucun signe d’aliment non consommé alors une autre
quantité d’aliment et rajoutée tout en effectuant les mêmes observations, ainsi de suite
jusqu’en arrivant à la quantité idéale d’aliment à distribuer aux poissons par jour. Une fois
cette quantité définie, elle sera répartie en trois rations en vue d’obtenir trois distribution