CHAPITRE I
GENERALITE
18
4.8
Les sels nutritifs
4.8.1 Les nitrites (í µí±µí µí±¶í µí¿
−í µí¿ )
La forme la plus toxique de l’azote, responsable d’une altération de l’hémoglobines ou
méthémo-globinimie (Symptôme d’asphyxie) .Marie, 1983 (in (Ferra, 2008)). Dans le
processus d’oxydation, les nitrites se situent entre l’ammoniaque (forme non oxydé) et nitrate
(forme finale de l’oxydation), produit par nitrification des bactéries Nitrosomonas (Arrignon,
2002).
4.8.2 Les nitrates (í µí±µí µí±¶í µí¿
− )
C’est la forme la plus oxygénée de l’azote produit par l’effet de bactérie nitrifiante
(Nitrobacter sp). Selon Barnabé (1989), les nitrates ne présentent pas de seuil toxique pour
les poissons. Ferra, 2008, précise que pour la daurade, le taux de concentration critique de
nitrates se situe entre 0,2 à 0,3mg/l.
4.8.3 Les phosphates (í µí±·í µí±¶í µí¿
−í µí¿ )
Phosphate inorganique ( PO4
−3 ): connu aussi sous le nom d’orthophosphate, source
principale de phosphate dans les algues ; employé avec l’azote, favorise le développement du
plancton végétal, à raison de 0,2 à 0,5 ppm PO4
−3 /litre et un rapport PO4
−3 /N compris entre
1/4 et 1/10.
Les orthophosphates des milieux aquatiques sont issus des sources géologiques ainsi
que des sources exogènes (décharges d’effluent, y compris les effluents aquacoles). Le taux
des orthophosphates est couramment employé comme indicateur de la productivité des
milieux aquatiques. La concentration en orthophosphates, peut être considérable dans les
effluents des élevages (Brusle et Quignard, 2004).
4.8.4 Silicium (Si)
Il est présent dans l’eau de mer sous forme de silice(SiOí µí± 4
−2 RPP), utilisé par le
phytoplancton pour constituer les enveloppes siliceuses (frustules) des diatomées qui
représentent de 15 à 20 % de leur poids sec, ainsi que le squelette des silicoflagellés. La silice
est introduite par les apports telluriques des fleuves, de ce fait les eaux côtières sont très riche
en cet élément que les eaux de large (Barnabe, 1989).
GENERALITE
18
4.8
Les sels nutritifs
4.8.1 Les nitrites (í µí±µí µí±¶í µí¿
−í µí¿ )
La forme la plus toxique de l’azote, responsable d’une altération de l’hémoglobines ou
méthémo-globinimie (Symptôme d’asphyxie) .Marie, 1983 (in (Ferra, 2008)). Dans le
processus d’oxydation, les nitrites se situent entre l’ammoniaque (forme non oxydé) et nitrate
(forme finale de l’oxydation), produit par nitrification des bactéries Nitrosomonas (Arrignon,
2002).
4.8.2 Les nitrates (í µí±µí µí±¶í µí¿
− )
C’est la forme la plus oxygénée de l’azote produit par l’effet de bactérie nitrifiante
(Nitrobacter sp). Selon Barnabé (1989), les nitrates ne présentent pas de seuil toxique pour
les poissons. Ferra, 2008, précise que pour la daurade, le taux de concentration critique de
nitrates se situe entre 0,2 à 0,3mg/l.
4.8.3 Les phosphates (í µí±·í µí±¶í µí¿
−í µí¿ )
Phosphate inorganique ( PO4
−3 ): connu aussi sous le nom d’orthophosphate, source
principale de phosphate dans les algues ; employé avec l’azote, favorise le développement du
plancton végétal, à raison de 0,2 à 0,5 ppm PO4
−3 /litre et un rapport PO4
−3 /N compris entre
1/4 et 1/10.
Les orthophosphates des milieux aquatiques sont issus des sources géologiques ainsi
que des sources exogènes (décharges d’effluent, y compris les effluents aquacoles). Le taux
des orthophosphates est couramment employé comme indicateur de la productivité des
milieux aquatiques. La concentration en orthophosphates, peut être considérable dans les
effluents des élevages (Brusle et Quignard, 2004).
4.8.4 Silicium (Si)
Il est présent dans l’eau de mer sous forme de silice(SiOí µí± 4
−2 RPP), utilisé par le
phytoplancton pour constituer les enveloppes siliceuses (frustules) des diatomées qui
représentent de 15 à 20 % de leur poids sec, ainsi que le squelette des silicoflagellés. La silice
est introduite par les apports telluriques des fleuves, de ce fait les eaux côtières sont très riche
en cet élément que les eaux de large (Barnabe, 1989).