304 Classe des bivalves
Photo. 390 Ostrea edulis.
• Toutes nos mers, du bas de l’estran à quelques dizaines de mètres
• Taille jusqu’à 150 mm et 400 g, c’est la forme « pied de cheval » ou Ostrea edulis
forme hippopus Lmk
• La valve supérieure est un peu plus étroite que l’inférieure (photo. 389)
• La valve plate est denticulée sur le bord près du sommet (photo. 390)
• Comestible très recherché
B* Choisissez d’après la sculpture des valves : 1 ou 2
1 À la fois des stries concentriques et des côtes rayonnantes sur les deux valves : voir 1*
2 Seulement des stries concentriques : voir 2*
1* Choisissez d’après l’épaisseur des stries : (1) ou (2)
(1) Stries visibles à l’œil nu et sensibles au doigt, coquille piriforme et un peu irrégulière,
arrière plus ou moins dévié. Elle est déformée par les supports où vit l'animal (trous
des pholades).
Petricola lithophaga (Retzius 1786),
famille des Petricolidae
Fig. 96 Petricola lithophaga.
Photo. 390 Ostrea edulis.
• Toutes nos mers, du bas de l’estran à quelques dizaines de mètres
• Taille jusqu’à 150 mm et 400 g, c’est la forme « pied de cheval » ou Ostrea edulis
forme hippopus Lmk
• La valve supérieure est un peu plus étroite que l’inférieure (photo. 389)
• La valve plate est denticulée sur le bord près du sommet (photo. 390)
• Comestible très recherché
B* Choisissez d’après la sculpture des valves : 1 ou 2
1 À la fois des stries concentriques et des côtes rayonnantes sur les deux valves : voir 1*
2 Seulement des stries concentriques : voir 2*
1* Choisissez d’après l’épaisseur des stries : (1) ou (2)
(1) Stries visibles à l’œil nu et sensibles au doigt, coquille piriforme et un peu irrégulière,
arrière plus ou moins dévié. Elle est déformée par les supports où vit l'animal (trous
des pholades).
Petricola lithophaga (Retzius 1786),
famille des Petricolidae
Fig. 96 Petricola lithophaga.