272 Classe des bivalves
• Longueur jusqu’à 45 mm
• Coquille bombée au sommet
• Comestible
(2) Stries concentriques et rayonnantes nombreuses, fines, plus ou moins sensibles au
doigt, formant parfois un treillis très serré, mais souvent les concentriques dominent
– la sculpture est un peu plus en relief à l’arrière.
Dents étroites mais saillantes, sur un petit plateau très antérieur.
Sinus palléal large, dépassant un peu le milieu des valves – son bord inférieur longe
la ligne palléale en laissant entre eux un intervalle étroit – ils se rejoignent à leur
extrémité postérieure ou juste avant.
Forme allongée, le bord dorsal est souvent plus ou moins rectiligne :
Venerupis corrugata (Gmelin 1791) = V. senegalensis Gml. = V. pullastra,
famille des Veneridae
Photo. 347 Venerupis corrugata.
• TC. dans toutes nos mers, dans le gravier et le sable grossier de l’estran
• Longueur jusqu’à 60 mm
• Couleur : extérieur blanc sale ou fauve clair, uni ou marqué de lignes brunes pouvant dessiner des chevrons ou des rayons plus foncés, intérieur blanc avec une
marque violette à l’arrière
• Sa coloration est à l’origine de son nom latin pullastra d’où son nom français de
palourde poulette
• Connue aussi sous les noms génériques de Tapes, Paphia ou Venus
• Comestible
La forme geographica, de Méditerranée, est plus allongée, avec les extrémités arrondies, plus petite et plus mince, luisante, avec des dessins en chevrons bruns, très
décoratifs.
La forme saxatilis, plus courte, souvent quadrangulaire, est déformée par son habitat
dans des trous de bivalves perforants ou dans des frondes de laminaires. Elle peut
porter des lamelles à l’arrière : il faut la distinguer de Notirus (Irus) irus par ses dents
et le dessin du sinus palléal (voir page 270).
(3) Stries concentriques et rayonnantes de même hauteur, nombreuses et serrées,
dessinant un treillis assez régulier, bien sensible au doigt, surtout à l’arrière.
Sinus palléal un peu arrondi à l’avant, n’atteignant pas ou dépassant à peine le milieu
des valves.
Son bord ventral rejoint la ligne palléale juste à l’arrière en laissant entre eux un
intervalle triangulaire.
• Longueur jusqu’à 45 mm
• Coquille bombée au sommet
• Comestible
(2) Stries concentriques et rayonnantes nombreuses, fines, plus ou moins sensibles au
doigt, formant parfois un treillis très serré, mais souvent les concentriques dominent
– la sculpture est un peu plus en relief à l’arrière.
Dents étroites mais saillantes, sur un petit plateau très antérieur.
Sinus palléal large, dépassant un peu le milieu des valves – son bord inférieur longe
la ligne palléale en laissant entre eux un intervalle étroit – ils se rejoignent à leur
extrémité postérieure ou juste avant.
Forme allongée, le bord dorsal est souvent plus ou moins rectiligne :
Venerupis corrugata (Gmelin 1791) = V. senegalensis Gml. = V. pullastra,
famille des Veneridae
Photo. 347 Venerupis corrugata.
• TC. dans toutes nos mers, dans le gravier et le sable grossier de l’estran
• Longueur jusqu’à 60 mm
• Couleur : extérieur blanc sale ou fauve clair, uni ou marqué de lignes brunes pouvant dessiner des chevrons ou des rayons plus foncés, intérieur blanc avec une
marque violette à l’arrière
• Sa coloration est à l’origine de son nom latin pullastra d’où son nom français de
palourde poulette
• Connue aussi sous les noms génériques de Tapes, Paphia ou Venus
• Comestible
La forme geographica, de Méditerranée, est plus allongée, avec les extrémités arrondies, plus petite et plus mince, luisante, avec des dessins en chevrons bruns, très
décoratifs.
La forme saxatilis, plus courte, souvent quadrangulaire, est déformée par son habitat
dans des trous de bivalves perforants ou dans des frondes de laminaires. Elle peut
porter des lamelles à l’arrière : il faut la distinguer de Notirus (Irus) irus par ses dents
et le dessin du sinus palléal (voir page 270).
(3) Stries concentriques et rayonnantes de même hauteur, nombreuses et serrées,
dessinant un treillis assez régulier, bien sensible au doigt, surtout à l’arrière.
Sinus palléal un peu arrondi à l’avant, n’atteignant pas ou dépassant à peine le milieu
des valves.
Son bord ventral rejoint la ligne palléale juste à l’arrière en laissant entre eux un
intervalle triangulaire.