Matériels et méthodes
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Figure III.1 : Lyophilisateur de marque CHRIST-Beta 1- 8
b. Broyage
Les échantillons du biote lyophilisés sont broyés à l’aide d’un broyeur automatique en acier
inoxydable jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
Cette dernière est récupérée dans des piluliers en verre et stockée dans un endroit sec
(dessiccateur).
c. Homogénéisation
Pour une répartition uniforme des éléments métalliques au sein de la matière sèche des poissons
et de prélever ainsi une quantité représentative de l’échantillon, l’homogénéisation se fait avant
minéralisation par agitation manuelle.
2.2. Extraction des métaux traces
2.2.1. Principe de la digestion ou de la minéralisation
La minéralisation d’un échantillon consiste à éliminer toute matière organique dans le but de
rechercher un toxique minéral (Amiarad, 1991). Ce processus vise à :
 Eliminer toute action perturbatrice de substrat protéique ;
 Ioniser les métaux ;
 Assurer leur concentration (puisque le métal n’existe qu’à l’état de trace)
La minéralisation a été faite au niveau du laboratoire de la station de recherche de Sidi Fredj.
2.2.2. Le protocole expérimental
a. Minéralisation à blanc
Avant l’utilisation des godets, on procède à une minéralisation à blanc (Figure 1, Annexe 1).
Un volume de 5 ml d’acide nitrique (HNO3) à 69% est mis dans chaque godet à téflon puis ce
dernier est fermé hermétiquement.